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ニンニク&チャーシューたっぷり味噌ラーメンに米が止まらない@味噌ラーメン 雪ぐに【神奈川】

SUSURU TV.

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ご視聴ありがとうございます。
「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。

【今回のお店】
味噌ラーメン 雪ぐに
神奈川県横浜市泉区中田東2-6-13
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-Gt4ugvvDoc-/

【注文】
味噌 ¥850 ライス小 ¥100 チャーシュー全のせ ¥400

こちら『味噌ラーメン雪ぐに』さんは昨年中田駅近くに移転オープンしたお店です。
味噌ラーメンといえば札幌のイメージがありますが、
今回の雪ぐにさんは札幌ではなく新潟の味噌ラーメンを提供し、
新潟味噌ラーメンの中でも上越・妙高エリアで人気の『食堂ミサ』インスパイアな一杯がいただけます!
味噌ラーメンにもさまざまな種類がありますが、上越味噌ラーメンをすすれるのは私ススルが知る限り関東ではこちらのお店のみ。
さらに新潟出身の店主さんということで期待も高まり、楽しみに訪問しました!
入店すると、お店は広々としていて味噌とニンニクの香ばしい香りが店内に漂っています。
そして着丼した一杯は、チャーシュー全のせにしたのでチャーシューたっぷりでボリューミーに仕上がっており、
ニンニクありにしたのでニンニクの香りも食欲をそそります!
いざをスープ一口飲んでみると、香ばしくも優しい味わいの味噌スープがクセになる美味しさで、
ベースの豚骨がまろやかかつどっしりとしたコク深い味わいを演出してくれ、味噌と合わせて最高にうまい!
ちなみに味噌は新潟のものを使っているとのことで店主さんのこだわりが垣間見えます!
麺は中太、縮れていてモチモチとした食感がたまらない自家製麺で、味噌スープとの相性もバッチリ!
大判のバラチャーシューにレアチャーシュー、そして吊るし焼きと3種類のチャーシューもボリュームたっぷりジューシーな逸品で、
これには粒立った新潟産コシヒカリのライスも進み、大満足で完食しました!
横浜界隈ですすれる唯一無二の上越味噌ラーメン。味噌ラーメン好きの方にはぜひすすってほしい一杯でした!ごちそうさまでした。

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