高松市岡本町にある「ラーメンさんじ」へ行ってきました。

ひっそりと佇む「ラーメンさんじ」は、2023年11月にオープンした土日のみ営業の隠れ家的なラーメン店です。

玄関からではなく、のれんがかかっている扉から靴を脱いで入店します。

民家を改装した店内は、どこか懐かしさを感じさせるアットホームな雰囲気。

お冷はセルフです。

メニューはシンプルに中華そば（白）と（赤）のみ。

サイズは並と大盛が選べます。

店主さんによると、白は薄口醤油と塩をブレンドしたあっさりとした味わい。

一方、赤は濃口醤油を使ったコクのある味わいとのこと。

どちらも店主さん渾身の一杯です。

オススメは白ということで、中華そば（白）をいただいてきました。

まず、スープがとってもおいしい！

透き通った黄金色のスープは、あっさりとしていて旨味がじんわりと口の中に広がります。

中太のちぢれ麺は程よいコシがあり、スープとの相性バツグンです。

チャーシューは厚くカットされており、食べごたえがありました。

一口食べると、その奥深さに驚かされる、とてもおいしいラーメンでした。

「ラーメンさんじ」は、あっさりとしたラーメンが好きな方におすすめのお店です。

土日のみ営業ですが、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。