鶴橋駅から徒歩2分程度のお店の人曰く、裏鶴橋にある「らぁめん しゅき」さんが朝ラーメンを始めますとInstagramで告知していたので行ってきました。

鶏白湯らぁめん 醤油と塩を注文しました。

鶏白湯や濃厚豚骨など、とろみのあるスープはすぐに冷めてしまい後半、美味しさが半減してしまいますが器を「お熱いので気を付けて下さい」と店員さんが言うほど熱々にしてくれているので食べきる最後まで熱々のまま美味しくいただけます。

醤油、塩ともに適度な濃厚具合でしっかりと深みのあるスープ。
麺は食べるたびに小麦の香りを感じてツルツルと喉越しよくラーメンを食べたあとに残る嫌な後味も一切、無く店員さんの対応も丁重。清潔な店内ですので鶴橋に買い物等に来た女性の方にもオススメで鶴橋の本格的な美味しいキムチは無料で出してくれます。

いかがだったでしょうか？
3年ほど前、オープン当初に伺った時には丁寧に作られた感はあるけどまた食べたいと思うほどでもなく自宅から徒歩圏内ですが出向くこともなかったのですが久しぶりに食べた時、あまりの進化に驚きました。

あなたはこの3年間でどれくらい変わりましたか？
日本語もままならないで焼肉屋さんで働いていた若いベトナム人が系列数店舗の統括。
大阪駅で歌ってたストリートミュージシャンがiTunes Storeアメリカチャートで2位になったり。職場のメタボ体型の人がボディメイクを始めて賞をとったりと。

あぁ～自分は何も進歩していないし変わってないな...(;´∀`)

他にもインスタグラムでは色々な大阪のグルメ情報を掲載しています。