大阪城前、中央大通り沿いに8月8日オープン「うなぎ処 美味美 UMAMI」さんのレセプションに行ってきました。

卵をよけると一匹分の鰻が現れます。
食後のデザートでわらび餅が付いてくるのも嬉しいポイントです。卓上にある山椒は国産物を使用。

昼と夜の二つの顔を持つ鰻店がコンセプトで昼は大阪城を訪れる観光客をターゲットにうな重やひつまぶしなど。
夜は周辺のサラリーマン、地域住民をターゲットに日本酒飲み比べと旬の肴をメインに新しい居酒屋形態の誕生です(実は筆者も地域住民ですので楽しみにしています)

本日はプレオープンメニューでその他のメニューや価格などがまだ未定でしたので後日、再訪した時に筆者のインスタグラムにて追加情報をお届けしたいと思います。

取材ではうなぎ処 美味美様の協力により無償で提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。