淀川区十三にある人気ラーメン店 ばっこ志さんの期間限定メニュー「猪ラーメン」を食べてきました。

スープもチャーシューも猪！ですが臭みやクセはなく、どこかスープには優しい甘さを感じます。
後半、卓上の黒胡椒をかければ味が引き締まりさらに美味しくなりました。

他にも通常メニューでとんこつラーメン、ニンニクを主とした香味野菜などをラードで揚げた黒マー油を入れた黒油らーめんなどが人気で曜日や時間によっては行列が出来ますが十三でおすすめのラーメン屋さんです。

3月27日21時に筆者がパーソナリティを務めるラジオグルメ番組「どっか美味い店知ってる？」にてばっこ志さんが電話ゲストでお店の紹介などをしてくれています。エフエムひめ(淀川防災ラジオ)77.2Mhz 大津市ナカマチ放送局 80.0Mhz ネット同時配信

取材ではばっこ志様の協力により無償で提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。