タイトル画像

トレンド/カルチャー

  • いいね エラーが発生しました。
    時間をおいて再度お試し下さい。

【東京都中央区】ケバブが美味しい、人形町「SARAY(サライ)」でトルコアイスを食べました!

Tabicco(旅っ子)

ライター/子連れ旅行アドバイザー(東京都中央区)

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう

人形町のトルコ料理店「SARAY(サライ)」。オリジナルソースがかかった、ケバブサンドが美味しくて、時々買いに行きます。

テイクアウトメニューの中で、唯一写真がない「トルコアイス」。一時期「伸びるアイス」として流行りましたが、食べたことがありませんでした。

ビヨーンと伸びているイラストに惹かれて、思わず購入。フレーバーはプレーン(バニラミルク味)のみです。

ドキドキしながら、最初のひとすくい、、、あれ?あまり伸びない!?

納豆のようにかき混ぜたら伸びるのかなーとやってみると、、、伸びました!

混ぜることに意味があったのではなく、少し溶けると伸びやすくなるようです。

店員さんに「なぜ伸びるの?」と質問すると、「シラナイ」との答え(店員さんは全員外国籍の方なので、質問の日本語がよく分からなかったのかもしれません)。
そこで、調べてみると、、、伸びる理由は「サレップ」というラン科の花の球根を粉にしたものが材料に使われていて、サレップの「デンプン」が粘り気を出しているのだそう。

「デンプン」と聞いて納得。実は、ほんのりマッシュポテトのような味を感じたのですが、きっとそれが「サレップ」の味だったのですね。

香辛料の効いたケバブの後に食べると、口の中がサッパリします。トルコアイスを試す時は、ぜひ美味しいケバブも一緒にどうぞ。
参考記事
【東京都中央区】子供には食べやすい丼がオススメ!ソースが美味しい「SARAY」のケバブ

サライ人形町店
住所:東京都中央区日本橋堀留町2-1-3 ハイツ日本橋1F
電話:03-5652-1616
営業時間:11:30~22:30
休業日:無休

シェア

いいね

  • エラーが発生しました。
    時間をおいて再度お試し下さい。

コンテンツへの感想