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【東京都中央区】人形町で人形焼きを買うなら、オススメはここです!

Tabicco(旅っ子)

ライター/子連れ旅行アドバイザー(東京都中央区)

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人形町を代表する名物と言えば、、、やはり「人形焼き」ではないでしょうか。
カステラ生地を人形の型で焼いた「人形焼き」は、全国に知られている菓子ですね。

人形町には、人形焼きの店がいくつかありますが、筆者のお気に入りは「板倉屋」です。しっとりとして、コクのある甘みのカステラ生地が絶品!

板倉屋の人形焼きの特徴は、カステラの美味しさと手焼きであるというところです。店舗の奥で、毎日焼いている人形焼き。その壁には、歴代の焼き型がズラリと並んで、創業100余年の歴史を感じます。

現在、主に使われている人形焼きの焼き型がこちらです。七福神のうちの、6人を型どったものです。

火曜日と土曜日には、中にあんこを詰めない、カステラのみの「戦時焼(せんじやき)」が登場します。筆者はこちらも大好物。戦時焼のカステラは、人形焼きと材料の配合を変えているのだそう。ちょうど、翌日の仕込みのため、2種類の生地を作っているところを見ることができました。生地は、一晩寝かせてコクを出すため、前日に用意します。無添加の原料だけを使い、職人さんが手作業で作ります。

そのため、生地がなくなったら販売終了となる板倉屋。確実に購入するには、予約がオススメです。1個からでも買えるので、焼き立てがあれば、ぜひ1つその場で食べてみてください。ほっぺたが落ちそうになる美味しさです!

板倉屋
住所:東京都中央区日本橋人形町2-4-2
電話:03-3667-4818
営業時間:9:00~売り切れ次第終了
定休日:不定休

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