催事で出会った、つきじ天狐のいなり寿司。5色のかわいい小ぶりのいなり寿司です。実店舗は、築地場外市場にあります。

いなり寿司に、化学調味料、保存料、着色料は使われていません。いなり皮に色を付けているのは、野菜パウダーです。５色の中身をご紹介すると、、、

・茶（狐）プレーンのいなり。赤酢を使ったシャリのうま味を堪能できます。
・赤（茜）トマト、干し小エビ、バジルのいなり
・黄（金糸雀）カレー、いぶりがっこ、青ネギのいなり
・緑（織部）ちりめん、山椒入りいなり
・紫（紫紺）牛肉、ゴボウのいなり

定番5種と限定1種を１つずつ詰めた「全種盛り」（900円）がおすすめです。現在の限定いなりは「トリュフいなり」。ご飯にトリュフ塩が使われています。トリュフの香りと酢飯が、意外にもマッチして、すごく美味しいのです。

１つ１つ、異なる味を楽しみながら、見た目もかわいい「つきじ天狐」の５色いなり。お土産にも、自分のためにも、おすすめします。

【つきじ天狐】
住所：東京都中央区築地4-8-8
電話：03-3547-1677
営業時間：10:00〜14:00
定休日：日曜・水曜・祝日