築地場外市場の路地裏にある「TSUKIJI　PEPPERS　CAFE（築地ペッパーズカフェ）」は、スパイス専門店が運営するコーヒーとピザの店。店名に「PEPPERS（コショウの英語）」がついているのは、コショウに特化した店だからです。店頭では、珍しい「生のコショウ」の塩漬けが試食できます。

店オリジナルのクラフトコーラ「築地コーラ」は、フルーティな中に複数のスパイスが溶け込んだ複雑な味わい。ホットでもアイスでも楽しめます。

カウンターで、「アイスクラフトコーラ」（500円）を注文。仕上げにコショウを振っているので、よく混ぜて飲むのがポイントです。

口に含むと、最初に感じるのはコーラの甘味と酸味です。そのあとに、ピリリとしたコショウの辛味が効いてきます。唐辛子とは異なる、コショウ独特の辛味には清涼感があって、暑い日に飲むと、スッキリとして、暑さが吹き飛ぶ感覚が得られます。

朝早くから開いているのも、便利です。築地場外市場で一息つきたくなった時に、築地ペッパーズカフェがおすすめです。

【TSUKIJI　PEPPERS　CAFE（築地ペッパーズカフェ）】
住所:東京都中央区築地4-10-8
電話:050-5373-7402
営業時間：6:30-17:00（日曜日7:30-15:00）
定休日：水曜日