ギンザシックス地下２階に、フランス語で「王のプリン」という意味の「プリンロワイヤル」（税込842円）という商品があります。販売しているのは、フカヒレ料理が有名な「自由が丘蔭山樓」です。

銀座店限定のこのプリン、見た目は普通のプリンですが、すくってみると色が濃い！まるで、かぼちゃのプリン！？と間違いそうになるほど、濃い黄色をしています。それは材料に「紅孔雀」という黄身の濃い卵を使っているためです。通常のプリンと比べると卵の旨みがしっかりとしています。そこに北海道産の生クリーム、イタリア産のマスカルポーネチーズが加わり、濃厚で滑らかな舌触り。キャラメルには自家製のラムレーズンが入っていて、ラム酒の香りと風味が「王のプリン」の名にふさわしく、高貴で凛とした存在感を生み出しています。プリンの固さが絶妙で、すくった時にしっかりと形を残しつつ、口に入れるととろけるような滑らか。すっごく美味しいです。

蔭山樓と言えば、イートインのデザートに提供されている、杏仁豆腐が美味しいのですが、銀座店では、この杏仁豆腐も購入することができます。杏仁豆腐クラシック（税込734円）は開店当時からのレシピで、トロットロのクリーミーな食感。杏仁豆腐ヌーヴォー（税込734円）は、銀座店オープン記念に作られた商品で、モチッとした食感になっています。

「銀座でしか買えない」限定デザートたち。大人の街「銀座」に似合う、「大人のスイーツ」を自宅で味わってみませんか？
参考記事
【東京都中央区】おひとり様歓迎！気軽に、優雅に、ふかひれがリーズナブルに味わえる店が銀座にあります

【自由が丘蔭山樓　銀座店】　
住所：東京都中央区銀座6-10-1　GINZA　SIX　地下２階
電話：03-6280-6689
営業時間：10:30 - 20:00 ＊閉店時間は状況により早まる場合があります。
定休日：施設に準ず