銀座1丁目にあるインド料理店「アーンドラ・ダイニング」。ここのランチはインド人比率が高いです。その国の人たちが集まる店は、故郷の味に近いのでしょうか、、、アーンドラ・ダイニングは、「アーンドラ・プラデーシュ州」という南インドの料理を提供する店です。

ここの料理はスパイス多め。それは単に「辛い」という意味ではなく、たくさんの種類のスパイスが使われている複雑な味わいがします。ランチメニューの「タンドゥーリ・セット」（1590円）を頼むと、3種類の肉料理（タンドゥーリチキン、ガーリックチキン、シーク・ケバブ）が付いてくるのですが、それぞれに全く異なるスパイスの使い方がされていることを感じます。そのまま食べても美味しいのですが、チャトゥニーというミントとヨーグルトを合わせて作ったソースをつけると、スパイスにミントのフレッシュさが加わって、さらに味わい深くなります。

カレーにもスパイスがたっぷりと使われています。南インド料理は、北インドに比べるとスパイスを多用すると聞いたことがあります。スパイシーな、アーンドラ・ダイニングの料理は、「本場の味」なのではないでしょうか。筆者はインドに行ったことがないのですが、アーンドラ・ダイニングの味と雰囲気に「プチ・インド旅行気分」を味わっています。

【アーンドラ・ダイニング】
住所：東京都中央区銀座1-8-2 銀座プルミエビル2F
電話：050-5487-0596
営業時間：平日11:15～15:00（L.O.14:30）／17:00～23:00（L.O.22:00）
土日・祝11:30～15:00（L.O.14:30）／17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：無休