東京カレーマガジンの高木です。

先日、下北沢にあるSANZOU TOKYOのお知らせで

特別なコース・メニューを１日限定で実施するとのお知らせを

見て、即予約して行ってきました！

SANZOU TOKYOのスペシャルメニュー

• 雄ズワイガニと黒胡椒香る爽やかな冷製カレー
• パコラ
• カシミールカレー
• コーヒー

というスペシャルコース！

雄ズワイガニと黒胡椒香る爽やかな冷製カレー

SANZOU TOKYOの磯野氏が3年も構想にかかり、ついにお披露目をした

冷製のカレー、そして酢飯で食べるという

「寿司カレー」

酢飯にあおさのり、とびっこ、そしてたんまりとズワイガニの剥き身が乗っていた

ご飯だけ食べてみると、ひんやりとした酢飯で、甘みがうまい。うん、間違いなく酢飯である。ここに魚介ベースのグリーンカレーをかけてみる

ペスカタリアン仕様で、植物性食品、卵、乳製品、魚介類のみなので

冷やしても固まりにくく、まるでホテルで出てくるような冷製スープのようなテクスチャ。

この手法で作られたグリーンカレーは、とても華やかな香りと甘みを持っていて

酢飯との相性が抜群においしかったです。

このあとにも、パコラや、特製のカシミールカレーなどもいただいたのですが、

長くなってしまうので、興味ある方はこちらのブログをチェックしてみてください！

＞＞＞冷製グリーンカレーの特別コース｜SANZOU TOKYO（下北沢）

またこの特別メニューは行われるのか？

もし、この特別メニューを食べたくなった、気になった方・・・こちらは定番ではないので

食べたい時に食べられるわけじゃないんです。

ただ磯野氏が今後は毎月、こういう場を作りたいと言っていたので

磯野氏のInstagram，SANZOU TOKYOのInstagramをフォローして

情報を待ちましょう！

SANZOU TOKYOの店舗情報

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