至極の絹食パン 都丸(都〇) で一番気に入った大人気食パン「巓 バジル」のおいしさの理由が 洋麺亭のバジルソースだと知った私。
ほかにも洋麺亭では至極の絹食パンを使ったメニューがあると聞きましたので、早速 洋麺亭へ行ってきました！

今日は、洋麺亭 高崎店をご紹介します！

洋麺亭 高崎店

洋麺亭 高崎店は、高崎市上大類町…高駒線と高崎環状線の交差点「上大類町」の角にあります（GoogleMap）目立つ場所なので ご存知の方も多いと思います。

今回のテーマは、洋麺亭と至極の絹食パン 都丸のコラボメニュー調査(!?) です。

開店時間の11時。洋麺亭 高崎店へ入ってみましょう。

洋麺亭 高崎店　店内のようす

お店に入ってすぐ目に入る冷蔵ショーケース。早速、都丸の高級食パンラインナップのポスターがありました。イタリアンレストランらしくワインも冷えています。
私の入店が早すぎて、これからケースに並べる品も多かったようです。

お客様の少ないうちに店内をぐるっと拝見。（お客様が3組ほどいらっしゃいました）

窓外の緑が清々しいカウンター席や仕切りのあるテーブル席など、広い店内には雰囲気の異なる席が用意されています。

お座敷席もあります。赤ちゃん連れのお客様などには特に喜ばれますね。

充実のドリンクバー・スープバー コーナーです。

スープバーの横には「都〇のバジルクルトン・絹王クルトン」も♪

店内をぐるっと撮影している間に、スタッフ手作りの季節のフルーツサンド「いちご」が出来上がってきました。おいしそう♪

洋麺亭で ランチ

窓の外に都丸さんが見えるカウンター席に座りました。
タッチパネルでオーダーする方式とメニューファイルを見てスタッフの方に直接オーダーする方式とどちらもOKのようです。
タッチパネルの使い方に慣れていない方でも安心ですね。

『パスタの街高崎』で洋麺亭 高崎店がどのようなパスタメニューを揃えているのか興味津々ですが、まずは「至極の絹食パン」を使ったメニューを探してみます。

都丸の店長 永井正洋さんが 控えめに「美味しさには自信あります」と仰っていた「バジルチーズトースト」や「ブルスケッタ」は、メニューの【おつまみ】のところにありました。

おつまみグループとは意外…。
スタッフの方のお話しでは、モッツァレラチーズと焦がしたアンチョビを乗せて焼いた絹王をソースの上に置いたバジルチーズトーストをつまみにワインを召し上がるお客様も多いそうです。

洋麺亭では「至極の絹食パン 絹王」でデザートを作っています。パスタの後のデザートにちょうど良さそうなサイズ感と価格です。

「メイン料理＋ライスorパン」ではなく、「ライス・トースト・生食パン」のチョイスなのがさすが 洋麺亭。高級食パン専門店 都丸を開業しただけあってパンにこだわりがありますね。
（ライス大盛も含め、どれでも200円均一です）

都丸「巓 バジル」に練り込んでいるジェノベーゼソースもチェックしなければ。
【洋麺亭自慢のオリジナル】メニューに、激辛ジェノベーゼ（トースト付）を発見！

アジア風もパラぺーニョも魅力ですが、今回はジェノベーゼです！
正式名は「ベーコンとアスパラの激辛ジェノベーゼ」です。どれくらい辛いのかな？

そのほか ジェノベーゼソースを使っていると思われるメニューは「ジェノバ風クリームスパ」「ジェノバ風グラタン」などですね。（洋麺亭HP メニュー）

洋麺亭 高崎店　ランチ

こちらが私のランチ…「ブルスケッタ」「ベーコンとアスパラの激辛ジェノベーゼ」と サラダ・コーンスープ（絹王クルトン入）です。

パスタは一番小さいRサイズ(80g)を注文したのですが、ボリュームありますね。
こうして眺めて見るとブルスケッタより、オーダーの時に落選した「絹王トースト キャラメルナッツ」の方がバランス良かったかも？
でも、都丸の店長さんにブルスケッタのお話を伺った時から、食べたかったんです。

バジル・オリーブオイル・ニンニク・ブラックペッパーを混ぜたソースをトマトに絡め、絹王をトーストした上に乗せたブルスケッタ。絹王を使えば私にもおいしく作れるかも！
（そう思って絹王を買って帰る方も多いはず）

「ベーコンとアスパラの激辛ジェノベーゼ」も とてもおいしくて気に入りました。
私にはちょうど良い辛さで大満足。（普段 パスタにハバネロ・タバスコを5滴ほどかけてちょうどよい人の基準です）

最後、おいしいバジルソースをトーストにつけてきれいに完食！ごちそうさまでした。

洋麺亭 高崎店　まとめ

至極の絹食パン専門店 都丸のパンがおいしかったので、洋麺亭を訪れてコラボメニューのランチをいただきました。

今回食べられなかった「バジルチーズトースト」や「絹王トースト ミックスベリー」とほかの洋麺亭オリジナルパスタは、近いうちに再訪して頂きたいと思っています。

至極の絹食パン専門店 都丸のパンは 17時以降は洋麺亭で販売しています。
ぜひご利用ください！