専門マスター

巨大肉で作る絶品焚き火ベーコン

TAKAYUKI HOSHINO

アウトドアスポーツ映像家

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焚き火で豪快にナチュラルスモークしながら仕上げる焚き火ベーコン。
家で一晩漬け込んだ豚バラ肉をキャンプの焚き火の上へ吊って炙る。
約5〜6時間、吊るしておくだけのシンプルな料理であり保存食でもある。
ナチュラルスモークのエッセンスを活かしつつ、豪快な絶品焚き火ベーコン
おすすめです。

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