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みんな大好きなお肉も「業務スーパー」で。フランス美食の世界を自宅でちょっとだけ!「ランチョンミート」

タマ・アニ

輸入菓子ブロガー

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大好きなお肉!
いつでも好きな時に美味しいものを食べられる、こんな幸せはないですよね。おいしさをたっぷりの詰め込んだ肉の缶詰「ランチョンミート」ならばオマカセ!

世界のランチョンミートブランドでは、シェア第一位:アメリカの「スパム(SPAM)」や デンマークの「チューリップ(TULIP)」、国産では「わしたポーク」などが有名ですが、やっぱりリーズナブルに食べたいところ。

実は業務スーパーでは、知る人ぞ知る美食の国フランスからやってきたランチョンミートがあります。

Dolo Chicken Luncheon Meat
Dolo Chicken Luncheon Meat

ドーロ チキンランチョンミート缶詰 340g 188円(税別)/203円(税込)

加熱殺菌による長期保存を考案したフランスより、1967年創業の大手加工食肉メーカー「COVI社」のブランド『ドーロ(Dolo)』。

Corned-Beef Dans sa Gelée 出典:world.openfoodfacts.org
Corned-Beef Dans sa Gelée 出典:world.openfoodfacts.org

フランスで親しまれる牛の頭がマークの「ドーロ(Le Dolo)」ブランド。

ドーロのコンビーフ缶は、世界大戦中にフランス軍の戦闘糧食として選ばれた歴史があり、その力強さと素朴さから「サン・シール陸軍士官学校(École militaire interarmes)」の士官候補生らを【ドロス(Dolos)】と呼びます。

今回は、豚の肉ポークではなく鶏肉のチキンをチョイス!

チキンランチョンミートのカロリーは、100グラムあたり172Kcalと控えめ!

ポークの250Kcalに比べて、75Kcalも低カロリー。

Exp.2025.09.16
Exp.2025.09.16

賞味期限は、2025.09.16。購入日、2022年3月からおよそ3年と6カ月。長期間保存が可能です。

Do not use can opener on this end. 缶切りを使用しないでください。
Do not use can opener on this end. 缶切りを使用しないでください。

缶ふたは、フルオープンエンドなので缶切りは不要
ちょっと硬いので、平らな場所で力を込めて開けましょう。

ランチョンミート缶詰の特徴なのですが、気温が低いと中の油が固まって、ミートがスルッと出てきません。

そんなときは、直接缶をフライパンで温めるか、湯煎で温めて中の油を溶かしましょう!

周りのオイルが黄色くテカっています。
周りのオイルが黄色くテカっています。

スチール缶の中から出てきた、フランス産のランチョンミート「ドーロ」

そのままでも食べられるので、定番のスパムむすびならぬランチョンミートむすび

空いた缶にご飯を詰めると、上手に握り飯の形が作れますよ!

ジューシーに食べたいときは、サッと焼くのがポイント。
ジューシーに食べたいときは、サッと焼くのがポイント。

熱々で食べたいときは、1cm程度の厚さに切ってフライパンで両面を焼きます。

ミートから油が出ますが、スパム(豚肉)とは違って油脂分はあまり出ないので、カロリーを気にしない場合は、油をちょっと引いても良いかも?! またよりヘルシーにしたいときは、ボイルもオススメです。

わずか200円強で、本場のフランス産ミートが楽しめるなんて、すてきな時代になりました!

ハムのようなプリプリ食感で、適度なオイリーさも。
肉のうまみをギュッと閉じ込めた感じで、かむほどに濃厚なうまみがにじみでてきます。

また、しっかりと塩気があり、香辛料の取り扱いが上手なフランスだからでしょうか?!十分な味つけも施してあります。

アクセントで、マスタードやハーブなどを一緒に添えても、一層香りが引き立って、よりおいしいですよ。

炒めたり、おむすびやサンドイッチの具材にしたりと、季節やお好みに応じた食べ方で楽しみましょう。

グルメなフレンチに、業務スーパーのランチョンミートをぜひ! イザって時にも活躍してくれて、長期保存も可能ですよ!!

名称:ランチョンミート
原産国:フランス
輸入者:株式会社 神戸物産(兵庫県加古川郡)

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