『シュトゥルーデル』というお菓子は、ご存じですか？
薄く伸ばした生地に、いろいろなフルーツを巻いて焼いたオーストリアの伝統菓子なのですが、このシュトゥルーデルは、18世紀頃にハプスブルク帝国全土で人気を博した有名なお菓子だったそうです。

じつは、オランダ王国は、旧ネーデルラント領の一つとして、現在のベルギー、オランダ、ルクセンブルクの三カ国を指し、一時期はハプスブルク帝国の重要な役割を担っていました。

さて、今回のお菓子は、カルディコーヒーファームで見つけたリンゴを使用した『アップフェルシュトルーデル』のレシピを使用したオランダのアップルパイクッキーです。

オランダの輸入菓子

オランダ メルバ アップルパイ クッキー 200g 10枚入り 298円（税込）

崩れないようにプラの容器にイン。2枚入りが5列。

クッキーの大きさは、6センチ前後と肉厚。食べごたえがあるボリュームです。どうやら生地には秘密があるようで、小麦とオートミールをミックスしたハイブリッド生地。

ザクっとした、かみごたえで、中からは甘いリンゴのフィリングが！

リンゴのフィリングは、ネットリムッチリ。シュトルーデル本来を失わない様に、ジャムの様に濃厚。「リンゴ」は、わずか4.5%の表示ですが、しっかりと酸味を感じさせます。

リンゴのフィリングとクッキーの比率は絶妙！かなりバランスが取れています。

そして、フルーティーな風味に、ふわっとシナモンが輝き、フルーツの甘さとマイルドなスパイスのタッチが絶妙なおいしさ。また時折、現れるレーズンがアクセントにも！（見つからない時も！？）

仕事の合間のコーヒーブレイクに、ピッタリな逸品。カルディのクッキーで、すてきな午後のティータイムを楽しみませんか？