いま少しづつですが日本でも、グルテンフリーの食事スタイルが注目を集めています。

欧米では、もはや常識とも言えるアレルギー対応食品の一つで、グルテンアレルギーやセリアック病といった疾患を持つ人々にとって、グルテンフリーの食事は重要な選択肢ではないでしょうか。

今回は、世界各国の製品を取り扱うカルディコーヒーファームで、ビスケットでは一般的な材料である小麦粉を使わない輸入菓子を見つけてきました。

バレドーロは、数あるカルディコーヒーファーム製品の中で、イタリアの「グリッシーニ・ブランド」として知っている方も多いと思います。

動物性材料を一切使わず、イタリア産のひよこ豆を60％とジャガイモを使用して作られたグルテンフリーのビスケット。

「ガルバンゾー」や「チックピー」、「チャナ豆」など世界各地で様々な呼び名が変わる『ひよこ豆』。日本では、ヒヨコの様な尖った口ばしの姿から名づけられたそうです。

ちなみにひよこ豆は、重量の1割以上が食物繊維で占められており、不溶性の食物繊維が豊富な食べ物なんですよ。

ビスケットは、だいたい100円玉くらいのサイズで、とってもかわいい「まる・さんかく・しかく」の形！

絵本や童謡にも登場する基本の形で、見ているだけで、ちょっとワクワクしてきます。

ホロッとした優しい口溶け。
パウダー質で、きめ細かいテクスチャーが、口の中に一気に広がる感じ。

塩味が強めで、豆感がはっきりと感じる独特な風味。大豆っぽいような味わいも！　まさに豆のお菓子と言えそう。

一口サイズなので、ひょいっと気軽に食べられるのもヨシ！

見た目は、普通の小麦粉ビスケットと比べると変わりませんが、味わいは、まったく異なり、まさに豆のお菓子と言えそう。グルテン不耐性の方のみならず、豆好きの方にも嬉しい味わいでした。

パッケージは、保存のできるファスナー式なので、持ち運びにも便利。ちょっとした時のスナック菓子としても利用できそうです。

このセール期間を利用して、ぜひカルディの「バレドーロ ひよこ豆ビスケット」を店頭で手にとって見てくださいね。