小田急線鶴川駅方面から薬師池公園へ向かう途中にあるパティスリー【Patisserie Coeur&Heart パティスリー クールアンドハート】。「1万本売れたカステラ」と書かれたのぼりが目に入り、通るたびに気になっていたので行ってみました。

ショーケースに並ぶ美しいケーキの数々

店内は明るく、ショーケースには「匠のザッハトルテ（税込520円）」「究極のイチゴタルト（税込510円）」「ハーモニーキャラメルショコラ（税込540円）」など、色とりどりの美しいケーキが並びます。

写真に撮りそびれましたが「匠のザッハトルテ」はお店のスペシャリテで、「生クリーム」付き。「えっ、生クリーム付けてくれるの？」ってちょっと嬉しくなりますよね。

ラズベリーとブルーベリーが載せられた「ベリータルト（税込560円）」、「本格フランスモンブラン（税込540円）」は特に目を引いた一品。美味しそうなだけでなく見た目も華やか。

ネーミングが気になった「懐かしの癒しサバラン（税込490円）」。サバランはフランスの伝統菓子のひとつで、リング型のブリオッシュに洋酒入りのシロップを染み込ませたケーキです。洋酒にはラム酒やブランデー、キルシュ、グランマニエなどが使われますが、使われる洋酒はお店によって異なります。

クールアンドハートのサバランは、アールグレイ（紅茶）と白ワイン、ラム酒、オレンジ酒で作ったシロップにつけ込んでいるとか。聞いただけで香りが漂ってきそうなサバラン、食べてみたい。

新商品の「カヌレ・オ・シャンティ（税込380円）」はラム酒とバニラで香り付けしたカヌレの上にちょこんと載せられた生クリームがかわいい（商品全体が見えなくてごめんなさい〜）。

店内にはバレンタインデーに合わせて用意されたショコラや焼き菓子が並ぶコーナーもありました。チョコレートにナッツが散りばめられた「クナッケリー （税込400円）」は自分用だけでなく、個別に配るのにも良さそう。

イエロー色で可愛くて美味しそうな「レモンケーキ」は不動の人気商品。

ざっくり眺めただけでどれも美味しそうで迷うなか目を引いたのは、「ザ・マロンサンド（税込370円）」。秋冬限定商品です。

秋冬限定商品「ザ・マロンサンド」を実食

「ザ・マロンサンド」は絵本に出てきそうなフォルムをした栗の形。コロンとしてかわいい。手にしてみると、意外とずっしり重みがあります。

クッキー生地にサンドされているのは、フランス産の栗を使用したモンブラン風のクリームと、最高級のマロングラッセ。

ひとくち口にすると、マロン風味のクッキー生地がほろほろっと口の中でくずれて、マロングラッセが入ったクリームとのコラボが最高。美味しい！リピーターが多いのにも納得の味です。お土産でもらったら嬉しいだろうな〜と思ったら、6個入った箱入りもあるそうですよ（税込2380円）。

季節限定品の他に新商品も登場しているので、少し足を伸ばして出かけてみてはいかがでしょうか。Instagramでは美味しそうなケーキや焼き菓子が紹介されているので、ぜひフォローしてチェックしてみてくださいね。

お店の名前【Coeur&Heart（クールアンドハート】は、フランス語の「Coeur（心）」と英語の「Heart（心）」を合わせたもので、「真心のこもった本物の味わいをお届けしたい」という意味が込められているそうです。

※表示価格とメニューは2024年1月時点のものです。

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