皆さんに残念なニュースをお知らせしなければなりません。本格的なアメリカンパイのお店「仏子PIT」が、令和5年6月30日（金）をもって閉店します。

オーナーさんにお話を伺うと、物価高騰や光熱費の高騰もあり「どうしてもパイのクオリティ－やお値段だけは変えたくない」という気持ちと、夏の暑い時期には粉ものパイは販売が厳しくなるため、悩みに悩んで閉店することにしたのだそう。

実はこの仏子PITは、一昨年の10月に2年限定という期間限定で開店させたのだそうで、本来であれば10月まではと思っていたそうなのですが、そういった経緯から早めの閉店を決断されたのだそうです。

お客様たちがメニューを指さしながら、筆者に「このパイは本当にオススメですよ。子どもも大好きなんです。」「やっぱりレモネードはパイには必須ですから是非飲んでみて下さい！」と、気さくに話しかけて下さり、仏子PITは本当に愛されているなとヒシヒシと感じたほどです。

パイ工房から「これぞアメリカンパイだ！」と言わんばかりの、美しくもボリューミーな焼きたてのパイが届くと、お店の中は一気に美味しい香りに包まれて幸せな空間が生まれていました

お目当てのパイが登場すると、お客様たちからは満面の笑みが溢れていたのも印象的でした

また小さくて可愛いお店だけれど、オーナーさんもお店の方の人柄も素敵で、さらに美味しい本格的なアメリカンパイや自家製レモネードが頂けることに感動を覚えました。

仏子PITは閉店となりますが、嬉しいニュースもありますよ！　今秋からはパイ工房である「飯能PIT」を再オープンされる予定とのこと

その際は皆さんにもお伝えできればと思っております。是非、閉店前の仏子PITに足を運んで、美味しいアメリカンパイを味わって下さいね。

▼仏子PIT▼

住所：入間市仏子879－16

営業時間：モーニング9：30～11：00・販売10：30～16：00

営業日：6月25日・26日・29日・30日