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【橋本市(高野山エリア)】畑だけ見ると亜熱帯?安心安全な無農薬栽培パパイヤ農家

田中寛人地域のあしもとマイスター(橋本市・高野町)

今回は、かなり珍しいパパイヤ農家さんのご紹介。

「森康商店」さんでは、パパイヤ栽培8年目、100本以上のパパイヤを植えられています。

無農薬、除草剤不使用、有機肥料で栽培し、収穫したパパイヤの実や葉から安心安全な健康茶を作られています。

パパイヤにも種類があるらしい。これは丸っこい実
パパイヤにも種類があるらしい。これは丸っこい実

こちらは細長い実
こちらは細長い実

日常で絶対目にすることの無い、パパイヤの花
日常で絶対目にすることの無い、パパイヤの花

パパイヤと言えばフルーツの黄色い完熟した実のイメージがあるかもしれませんが、こちらで作っているのは野菜としての「青パパイヤ(完熟前のもの)」とパパイヤの葉、です。

葉に健康効果があるそうです。 ※参考文献 AFPBB News

パパイヤ茶(実のお茶)
パパイヤ茶(実のお茶)

パパイヤ葉茶(葉のお茶)。茎も選り分けて、本当に葉の部分だけ使われています
パパイヤ葉茶(葉のお茶)。茎も選り分けて、本当に葉の部分だけ使われています

実のお茶は甘みがあり、キャラメルの香りがしました。葉のお茶は渋みがあるものの焙煎されて飲みやすくなっており、甘いモノと相性抜群
実のお茶は甘みがあり、キャラメルの香りがしました。葉のお茶は渋みがあるものの焙煎されて飲みやすくなっており、甘いモノと相性抜群

数量限定の青パパイヤグラッセ。こちらはスイーツで、甘くて美味しい。
数量限定の青パパイヤグラッセ。こちらはスイーツで、甘くて美味しい。

その他にも、橋本市特産のはたごんぼのお茶、スーパーフードといわれるモリンガやキクイモから健康茶や、落花生なども作られています。

はたごんぼ茶
はたごんぼ茶

モリンガ。栄養豊富で、特にカンボジア、フィリピン、南インド、アフリカなどで食されています。
モリンガ。栄養豊富で、特にカンボジア、フィリピン、南インド、アフリカなどで食されています。

モリンガの花
モリンガの花

モリンガ茶
モリンガ茶

菊芋パパイヤ茶
菊芋パパイヤ茶

菊芋ごぼう茶
菊芋ごぼう茶

無農薬栽培は手間がかかるし収量も少なくなりますが、「少しでも人の役に立って、おいしかったよ、元気になったよと言われるのが嬉しい」とのこと。

上記全てノンカフェイン茶でもあり、健康が気になる方は良ければ一度お試しください。

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「森康商店」

営業時間:平日 9:00~18:00

電話番号:0736-34-0984

こだわりのお茶販売場所↓

橋本市近隣だと、産直市場よってって、JA紀北かわかみ やっちょん広場、道の駅 くしがきの里、橋本市観光協会など

ネット販売はコチラをクリック

地域のあしもとマイスター(橋本市・高野町)

和歌山県高野町在住。現場のフィールドワークを通してその土地ならではの地域資源を掘り起こし、地域づくりにつながる高付加価値商品開発や体験プログラムの企画造成支援や実践を行っています。そのスキルも活かして皆さまのまだ見ぬ和歌山県をお届けしていきたいと思っています。民俗学と発酵と和の薬草と昆虫食と染色のイベントもしています。

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