それは全部1から手作りで、添加物不使用の体にやさしいシフォンケーキ。

土曜日しか店舗営業されていない「Cafe Cocomi」さんにやっと行けました。

バニラ味とエゴマ入りシフォンケーキは常時製造。

その他は随時何種類かあり、ミックスフルーツ味、オレンジ味、レモン味、杏仁味、ココア味、コーヒー味、モモ味、甘酒味などがあるそう。

今回はお勧めの「エゴマ入りシフォンケーキ」を注文。

｢エゴマ入りシフォンケーキ｣は、厳選素材を使用し、しっとりなめらかで、ふんわりとした非常に軽い口当たりの生地に、プチプチしたコクのあるエゴマが入っていて、他には無い食感が楽しめるシフォンケーキでした！

営業中は、店内でお買い上げ&お召し上がり頂けます。

日曜日は九度山軽トラ市イベント（毎月第３日曜開催。次回は4月21日）でも販売中。

なお、こちらのお店で作られている日替わりお弁当及びランチも全部1から手作りで、添加物不使用でもあり、美味しかったです。(なんと漬け物や味噌も手作り！）

お店のこだわりとして、季節に合わせた素材を使い、薄味で素材の味を大切にし、1から丁寧に作り、日本の食を守りたい・日本人の舌を守りたいとのこと。とても理想が高いお店でした。

体に優しいスイーツ好きな方も、ご飯食べてみたい方も、ぜひ一度ご賞味してみてください。

(月曜～金曜はお弁当配達してくれます。土曜のランチは要予約)

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「Cafe Cocomi」

住所：和歌山県橋本市東家4-4-20

店舗営業日：土曜日のみ営業

営業時間：9時～16時

電話：090-4645-1583

公式インスタグラム