とんこつラーメンの本場、福岡のとことんこだわった「久留米系」ラーメンが食べられるお店「Bｃｈラーメン（びーちゃんラーメン）」をご紹介します。

高知市薊野中町、薊野大橋を渡った大きな交差点を高知インター方面へ、一つ目の信号を東へ曲がるとすぐに店舗が見えてきます。隣は系列店の居酒屋「花こまち」です。

この看板が目印になります。駐車場は店舗を通りすぎた先にあります。少し離れた場所にありますが、少し道幅が狭い場所もありますので気をつけてください。

駐車スペースは、番号を書いた看板がありますので確認して駐車してください。

とんこつと聞くとクセや臭みがあるイメージですが、こちらでは丁寧に下処理をしているおかげで、濃厚な旨みと臭みのなさが特徴です。とんこつが苦手な方でも美味しく食べられる味だと思います。

じっくりと煮込んだスープはコラーゲンたっぷりの豊潤なとんこつ。細麺が多いなか、こちらは中細麺を使っているので、たっぷりスープを染みこませて食べてくださいね。チャーシューもやわらかくて美味しい！

とんこつラーメンと相性ぴったりの「高菜」「紅ショウガ」は好きなだけのせて食べられるので、好きな方にはうれしいサービスですね。

豚骨ラーメン苦手な方にも来店してもらいたい！と「緊急事態製麺」として濃厚鶏白湯ラーメン等のメニューがあります。濃厚で旨みやコクが濃縮されていますが、クリーミーでとんこつとはまた違った美味しさがあります。

ごはんの上に、ほぐされたチャーシュー、海苔とネギがのった「びーちゃんオリジナルの〆メシ」は豚骨ラーメンのスープをかけて食べられるそうです。気になりながらも、注文しなかったので次回はぜひ食べたいと思います。

店内はテーブル席が３つとカウンター席があるので家族でも利用できます。カウンター席はガラス越しに厨房の様子もライブ感覚で見られて、待つ時間も退屈しません。

とんこつエキスを抽出した、コラーゲンたっぷりの「久留米系」とんこつラーメンをぜひ味わってみませんか。