自家焙煎した「スペシャルティコーヒー」の良さを高知に広めたいと、去年8月に高知市南はりまや町にオープンしたスペシャルティコーヒー専門店「BELL & Co coffee roastery（ベル アンド シーオー コーヒーロースタリー）」をご紹介します。

はりまや橋から電車通り沿いに南へ3分ほど歩くとお店が見えてきます。「COFFEE」の大きな文字が目印になります。駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングを利用してください。

店内は10坪もないそうですが、広いカウンター席を中心にして、他にテーブル席も2卓あり、思った以上に広く感じられます。窓から差し込む光で、店内も明るくのんびりと落ち着ける雰囲気です。

サイフォンが並んでいると、ちょっとワクワクしてしまいます。

コーヒーに詳しくないので専門店と聞くと、入りずらく感じてしまいますが、こちらの店主さんは親しみやすく、すぐに打ち解けられる雰囲気があるので安心です。

「ブラジル」「インドネシア」「コスタリカ」「ニカラグア」「ホンジュラス」「ケニア」の6種あります。全ての作業をワンオペレーションで、一杯ずつ丁寧に抽出しているので、時間にゆとりを持って来店をおすすめします。

見た目が斬新な透明なKRUVEのコーヒーカップ！

味・香り・感触・見た目などコーヒーをより美味しく味わうために、科学的に計算されていて、コーヒーを温かく保ちながら、どんなに熱くてもグラスを持つ手に影響なく快適に飲むことが出来る優れものです。

コーヒーは「ケニア（￥700）」、スイーツは店主さん手作りの「レモンケーキ(￥350）」を注文しました。生地にレモンピールが入っているので甘すぎず、さっぱりして美味しい。アイシングの上にはアクセントでピスタチオが乗っていました。

焼き菓子はすべて店主さんの手作りです。その日によって商品は変わるので、今日は何があるのかも来店した時の楽しみのひとつですね。コーヒーはもちろん、豆や焼き菓子のテイクアウトも出来ます。

家庭や職場などとは違う、居心地がよくリラックスできる場所として、「BELL&Co coffee roastery」でコーヒーを飲みながら、おしゃべりを楽しむ時間を過ごしてみませんか。平日の夜も20時まで営業しているので、会社帰りに気分転換に一杯のコーヒーはいかがですか。