こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、焼肉屋で食べる味！

「ネギ塩焼き豚丼」を紹介します。

ごま油香るネギたっぷりの特製旨ダレは

カリカリに焼いたお肉と相性抜群！

ご飯がとにかくすすみますよ〜◎

さらに丼にしちゃえば洗い物も少なく済みますし、一品でも大満足ごはんに！

誰でも簡単に作れるレシピとなっていますので、

ガッツリ食べたい日には是非一度お試しくださいね。

材料　※1人前

• ご飯　　　　　　　 1膳
• 薄切り豚肉　　　 100g
• 白ネギ　　　　　　 30g
• 酒　　　　　　　　 大さじ1
• 塩こしょう　　　　 少々
• （A）レモン汁　　　 小さじ2
• （A）ごま油　　　　 小さじ2
• （A）砂糖　　　　　 小さじ1
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1/2
• （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　　　小さじ1/2
• （A）塩　　　　　　 小さじ1/4
• （A）黒こしょう　　 適量

作り方

①白ネギは小口切りにする。

②①と（A）を混ぜ合わせてネギ塩ダレを作っておく。

③中火に熱したフライパンに豚肉を広げる。片面だけに塩こしょうをふり、押さえつけながら両面カリッとなるまで焼く。

④酒を回しかけ、30秒ほどさっと炒める。

⑤飯の上に④をのせ、ネギ塩ダレをかけたら出来上がり。

ポイント

• ネギの辛味が苦手な方は、さっと水にくぐらせてキッチンペーパーで水気を拭き取ってから（A）と混ぜ合わせて下さい。
• お肉を焼く際、豚肉の脂でカリッと焼けるので油はひかなくて大丈夫です。焦げつきが気になる鉄製のフライパンを使用する場合は、少量の油をひいてもOK