こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、餃子の皮で作るミニカップおかず！

「キャベツとベーコンのキッシュ」を紹介します。

お弁当に入ってるとテンション上がるこのミニキッシュ。

実は生クリーム不要で、調味料も少なめで作れちゃうんです。

さらにオーブンいらずでトースターで焼くだけでOK！

餃子の皮の消費にも大活躍するレシピとなっていますので、是非一度お試しくださいね。

材料　※ 12個分

■餃子の皮　　　 12枚

■キャベツ　　　 1/6個

■ベーコン　　　 2枚

■ピザ用チーズ　 40g

■黒こしょう　　 適量

（A）卵　　　　 2個

（A）牛乳　　　 大さじ1

（A）コンソメ　 小さじ1/2

作り方

①キャベツは千切りにする。ベーコンは5mm幅の角切りにする。

②ボウルに①と（A）を混ぜ合わせる。

③アルミカップに餃子の皮を敷き詰め、②を8分目まで入れる。ピザ用チーズをのせ、トースターで5〜6分、表面が固まるまで焼く。

④黒こしょうをふったら出来上がり。

ポイント】

アルミカップは、耐熱性のカップであれば何でもOKです。（※マフィンカップ、シリコンカップ、ココットなど）