こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、火を使わず混ぜ込むだけで作れちゃう

「きゅうりのおかか昆布おむすび」を紹介します。

朝ごはんとしてはもちろん、お弁当やおやつとしても大活躍しますよ◎

是非一度お試しくださいね。

【材料】※2人前（約4個分）

■ご飯　　　　　　 300g

■きゅうり　　　　 1本

■油揚げ（四角）　 2枚

■塩　　　　　　　 小さじ1/2

■熱湯　　　　　　 適量

（A）塩昆布　　　　10g

（A）かつお節　　　4g

（A）白いりごま　　大さじ1

（A）めんつゆ　　　大さじ1

（A）ごま油　　　　小さじ1

（A）砂糖　　　　　小さじ1/4

※めんつゆは4倍濃縮タイプを使用しています。

【作り方】

①大きめのボウルに、きゅうりをスライサーで薄切りにして入れる。塩をもみこみ5分置き、しっかり水気を絞る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を吸い取っておく。

②①に（A）とキッチンバサミで細切りにした油揚げを加えて混ぜ合わせる。

③ご飯も加えて混ぜ合わせる。

④おむすび型に握って出来上がり。

【ポイント】

ご飯と混ぜ合わせる前に、油揚げと塩気のある調味料や具材を混ぜ合わせておくことで、油揚げにしっかり味がつきます。さらに油揚げが余分な水分を吸ってくれるので、ご飯がビチャっとなるのを防いでくれます。