今回、門真市新橋町にあるラーメン店「麵や ゆた花」さんへ行ってみました！

「麵や ゆた花」さんは、店主さんが日本料理の修行を25年以上積んでおられ、スープや麺などすべて手作りにこだわって提供されています。

店内に入り、まず食券を購入します。

この日は、ゆた花麺（チンタン）温玉付（780円）と、鴨つけ麺（900円）の麺2玉（＋100円）を注文しました。

カウンター席に案内され着席すると、テーブルにIHヒーターが埋め込まれていました。

どうやらこちらでつけ麺用の器とスープを加熱させたり、保温させたりするようです。

そしてこちらが鴨つけ麺となっており、海苔・だし巻き卵・鴨チャーシューがトッピングされています。

麺2玉にしていますので、中細麺と、黒ゴマの成分が入った中太麺の2種類を味わうことができます！

こちらが鴨つけ麺のつけ汁、鴨肉のつくねなどがトッピングされています。

先ほどのIHヒーターの電源を入れて、つけ汁を加熱させていきます。

しばらくすると、つけ汁が沸騰しだし保温状態にします。

スープが冷めないようにIHヒーターを利用しているとのことで、最後まで温かいつけ汁を味わっていただきたいという心遣いがいいですね！

こちらがゆた花麺（チンタン）温玉付、海苔、ネギ、豚角煮風のチャーシューと鶏チャーシューがトッピングされています！

2品ともコシのある麺で、チュルチュルとのど越しも抜群でした！

私たちが訪ねた時間帯でも、次々と入れ替わりにお客さんが来られていて、地元の人気店ということがうかがえました。

皆さんもこの機会に、「麵や ゆた花」さんのラーメンを味わってみてはいかがでしょうか？

ホームページのメニューは、時期により変わる場合もありますので、ご注意ください。

【店舗情報】
「麵や ゆた花」
《場所》
門真市門真市新橋町12-18
《営業時間》
【月～金】
ランチ　11：30～14：00
ディナー　18：00～21：00
【土・日・祝日】
ランチ　11：30～15：00
《電話》
06-6916-2070