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【福岡市東区】うきは市の自然の恵みがたっぷり! パティシエこだわりスイーツの「miel」が香椎に!

てりはねこ

地域ニュースサイト号外NETライター(福岡市)

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「うきは市」は、福岡県南部の耳納連山と筑後川の間に位置しており、土壌や水源にも恵まれた自然豊かな環境にあります。そこでの生活は天然水でできるほどの水質とのこと! また、その地質や地形は、フランスのワイン産地ボルドーやアルザスとよく似ているそうです。(うきはテロワールより)

そんな素晴らしい環境の中で育ったフルーツをふんだんに使い、徹底的に手作業にこだわる、うきは市にあるスイーツ店「miel(ミエル)」が、福岡市東区にもあります!

おしゃれな外観♪
おしゃれな外観♪

こちらの「ミエル千早店」は、2022年1月28日にオープンしています。場所は、香椎駅から徒歩5分ほど、みゆき通りにありますよ♪ 外から見える、美味しそうな焼き菓子やタルトのショーケースに、吸い込まれるように入ってしまいますよ。

焼き菓子が並ぶ小部屋♪

こちらのお店では、うきは産のフルーツがたっぷりのタルトを中心に、焼き菓子やコンフィチュール、チョコレートなど50種類以上の商品があります!

店内には焼き菓子などのコーナーが一段上がった小部屋にあります。

住みたい小部屋!
住みたい小部屋!

タルトのコーナーとは少し離れて、小上がりになっているので、ギフトなどでゆっくりと選びたい時にも良いですよ。たくさんの焼き菓子が並んでいて、決めきれないくらいです。

他にも、フルーツジャムやパウンドケーキもありますよ。

ジャムもほしい!
ジャムもほしい!

お店では、生地をこねる作業や、クッキーの成形など、普通は機械で行うような作業も、パティシエさんの手によって行われているそうです。一つ一つの商品に繊細さを感じます。

迷ったあげくに購入した焼き菓子♪

タルトを目的にお店に入ったのですが、あまりにも焼き菓子が美味しそうでしたので、こちらも購入しました♪

見た目も素敵♪
見た目も素敵♪

写真は、左「シナモンクッキー(税込600円)」、右「サクサク月のかけら(税込160円)」です。小さな焼き菓子にもパティシエさんの心がこもっており、丁寧に作られていますのがお分かりいただけますか?

素材の美味しさが際立つ焼き菓子で、口に入れると上品な香りと優しい甘さに、食べる側も丁寧に食べたくなります。シナモンクッキーは、シナモン好きさんにはぜひ食べていただきたい一品です♪

いよいよタルトへ♪ フルーツが主役のタルト!

こちらがタルトのコーナーです! 色とりどりのタルトが並んでいます。

こちらでも迷う・・・
こちらでも迷う・・・

ミエルでは、鮮度を大事にしているため、タルトは毎日作りたてだそうです。季節のフルーツをたっぷり使い、シーズンごとに色んなタルトが楽しめるラインナップになっています。千早店のタルトや焼き菓子については、ミエル千早店の公式Instagramから見ることもできますよ♪

そして、今回選んだタルトはこちら♪

フルーツがたっぷり!
フルーツがたっぷり!

写真左「レモンチーズタルト(税込450円)」、右「フルーツタルト(税込450円)」です。

レモンチーズタルトは、爽やかなレモンとチーズが組み合わさることで、まろやかな風味になっています。レモンの酸味や苦みはなく、搾りたてレモンのような甘酸っぱい甘さが美味しいタルトです。

フルーツタルトは、フルーツたっぷり! 見ているだけでもみずみずしさが伝わってきます。カスタードが甘すぎないので、新鮮なフルーツの美味しさが存分に楽しめるタルトです。

うきは市の自然とパティシエのこだわりがつまったスイーツ

全国的にも珍しく、恵まれた地形をもつうきは市は、福岡のフルーツの名産地でもあります。そんな素敵な場所で採れた、新鮮で美味しい旬のフルーツと、パティシエのこだわりぬいた手作業によってできたスイーツは、最高の美味しさに仕上がっています! ぜひ、自然の恵みを堪能してみてくださいね♪

【店舗情報】
店名:miel(ミエル)千早店
住所: 福岡県福岡市東区千早5-13-14
電話: 092-410-8880
営業時間: 10:00-18:00
定休日:火曜日
※営業時間や定休日等、最新情報は公式ホームページまたは公式Instagramまたはお電話でご確認ください。

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