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【川崎市中原区】無添加、天然酵母のパン・ド・カンパーニュ。噛めば噛むほど、全粒粉の旨味が広がります!

tomatosan地域ニュースサイト号外NETライター(川崎市)

こんにちは、tomatosanです。

元住吉から徒歩約7分、綱島街道沿いにあるパン屋さん「Vertu375 (ベルチュサンナナゴ)」は、サンドウィッチの種類が豊富で人気のパン屋さんです。

他のパン屋さんにはないような斬新な組み合わせの創作的なサンドウィッチや、定番のものにアレンジを加えたもの、季節限定商品など飽きのこない商品作り、また焼き立て、出来立てがこまめに出てくることで、人気です!

でも、サンドウィッチ人気の影に隠れてしまっているかもですが、こちらのベーカリーの真骨頂は、なんといってもパン・ド・カンパーニュ。カンパーニュとはフランス語で、「田舎」という意味で、パン・ド・カンパーニュとは「田舎パン」のことを言います。いわゆる都会であるパリで生まれたフランスパン「バゲット」と違い、各地方で古くから愛されてきた日常のパンがパン・ド・カンパーニュです。

パン・ド・カンパーニュは、決まりがないので、パン職人のこだわりや技の見せどころのパンになるため、パン職人の神髄が垣間見れるとも言われます。

Vertu375のカンパーニュは、無添加、天然酵母のカンパーニュです。噛めば噛むほど、焙煎した全粒粉のうまみを感じられる、逸品です。ここまで自然で素朴でカンパーニュらしいカンパーニュが味わえるベーカリーは珍しいかもしれません。

Vertu375には、素朴なカンパーニュと、クルミやレーズンが入ったカンパーニュフリュイがあります。カンパーニュフリュイもおすすめですよ! 是非一度食べてみてくださいね。

●Vertu375 (ベルチュサンナナゴ)●
〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月4丁目4−1 木月パレス

地域ニュースサイト号外NETライター(川崎市)

コロナ禍の運動不足解消のために始めたウォーキングにすっかりはまってしまい、暇さえあれば気ままにどこまでも、気づけばひたすら遠くまで歩き続けています。#元住吉 #武蔵小杉 #新丸子 #武蔵中原 #武蔵新城 また #多摩川 #矢上川 #鶴見川 周辺などを中心に、お気に入りのウォーキングルートや、ウォーキング中に見つけた街の気になる情報、ネットで見つけた関連情報など、ウォーキング紀行を執筆中。海と温泉とサウナとビールとメガハイと麺類とお寿司が好きです。普段は都内で働く会社員。号外NET タウンクライヤー(川崎市中原区)としても活動中。

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