珍しい米粉のたこ焼きがあるという情報を聞き、『たこ焼き蛸家』にお邪魔してきました。

伊賀上野のお店ですが、三重県北部にも屋台で出店することが多いお店です。

桑名市内ではカインズホームの近くにあるパチンコ店『マリオンガーデン1300』の入り口付近で見かけることが多いです。

たこ焼きを焼くいい香りに、思わず吸い寄せられるように近づいてしまいました。

米粉を使用したたこ焼きは、一般的な小麦粉のたこ焼きよりも生地が柔らかそうでした。

丸くするのも難しそうだなと思いながら見学していましたが、慣れた手つきでクルクルと返されるたこ焼きを見ているだけでも楽しかったです。

蛸家のたこ焼きの味付けは4種類から選ぶことができます。

一番人気はソースや醤油ではなく“塩マヨ”だそうで、これも珍しいですね。

米粉は三重県のお米『結びの神』を使用しています。

もっちりとした食感が特徴のお米で、三重県内でも選ばれた生産者しか作ることができないブランド米です。

塩マヨのたこ焼きです。

火傷しそうなほどアツアツの焼きたては外はカリッと、生地はとろ～りで、大きなタコがゴロンと入っています。

これほどトロトロのたこ焼きは珍しい!米粉ならではの食感なのではないでしょうか。

そして出汁が効いていて、塩マヨと相性抜群でした。

出汁のおいしさを味わうならソースよりも断然塩マヨだと思います。

米粉のたこ焼きは冷めてもとろりとした食感がキープされており、焼きたてとは違うおいしさがありましたよ。

たこ焼きのほか串物や唐揚げなども売られていて、ビールが飲みたくなってしまいますね。

直近では8月27日(日)の12時頃よりマリオンガーデン1300の入り口に出店予定となっています。

ぜひ小麦粉とは一味違う米粉のとろ～りたこ焼きを食べてみてくださいね。

※100％米粉使用ではありません。小麦アレルギーの方はご注意ください