魚菜屋YAmAにお邪魔してきました。

3月15日にオープンしたばかりの新しいお店です。
場所は南魚町で、オオスミフルーツの目の前の立地です。

駐車場はお店の裏手と、大通りを挟んで少し東へ進んだところにもありますよ。
お店の裏側の道は北から南への一方通行なのでご注意ください。

落ち着いた雰囲気が魅力的な店内はカウンター席のほか、4名掛けのテーブルが2卓と2名掛けのテーブルが2卓あります。
ランチタイムは①11：00②12：45のいずれかの時間であれば、予約可能となっています。

ランチメニューです。
新鮮な魚を使ったお刺身や焼き魚、煮魚、鯛茶漬けなどおいしそうなメニューがたくさんありますね。

おばんざい御膳です。
ご飯は+300円で湯葉丼に変更もできます。

おばんざいは日によって中身が異なり、季節に合わせた料理を楽しむことができますよ。
箸を手にしたものの、どれから食べようかと迷ってしまいました。

カツオはゴマ油と塩で仕立てられていたり、ほうれん草のおひたしにはイワシの甘露煮がのっていたりと、家庭では食べられない一風変わった創作料理が並びます。

ホタルイカやタケノコといった季節感のある食材が多いのもうれしいですね。
出汁と素材の旨味を活かして丁寧に作られた料理でどれもおいしかったですよ。

特に自家製の胡麻豆腐はとても濃厚で風味がよく、これだけでも購入できませんか？と思わず尋ねてしまったほど。
お惣菜やお弁当のテイクアウトもいずれは行いたいと考えているそうなので、期待して待ちたいと思います。

おばんざい御膳にはデザートがついているのもうれしいポイント！
口当たりなめらかで、風味がよく濃厚な抹茶が楽しめるデザートでとてもおいしかったです。

夜のメニューも充実しているので、お酒を楽しむにもピッタリだと思います。
NEWオープンの創作和食店にぜひ訪れてみてくださいね。