【名古屋市中村区】とろ~り生チョコとあまおうの共演「メゾンカカオ」で味わいたいバレンタイン新作
2021年3月、東海エリア初となる常設店をオープンし、爆発的な人気を誇る「メゾンカカオ」。ジェイアール名古屋タカシマヤで開催中の日本最大級のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」では、毎年売上ランキング上位の常連で、老若男女問わず支持されています。
2022年バレンタインコレクションでは、11種類もの新作生チョコレートが登場していますが、今回はジェイアール名古屋タカシマヤ限定で先行販売されている特別な「生ガトーショコラ あまおう」をご紹介したいと思います。
「MAISON CACAO(メゾンカカオ)」とは、2015年、カカオディレクター・石原紳伍氏により鎌倉に誕生したアロマ生チョコレートブランド。コロンビアにカカオの自社農園を持ち、カカオ栽培から発酵、焙煎まで全ての過程に携わるこだわりぶりです。
2017年、ANAファーストクラスでアロマ生チョコレートが提供。2019年には「即位の礼」で各国首脳への機内手土産として「メゾンカカオ」が選ばれ、大変話題となりました。
鮮烈なブルーのショップに映える、華やかなディスプレイ。こちらが今回ご紹介する「生ガトーショコラ あまおう」です。美しいアートパッケージは、大河ドラマ「麒麟がくる」の題字も担当された書家・中塚翠涛(なかつかすいとう)氏によるもの。
ふたを開けると、艶やかに輝くいちごと目が合ってしまいました。生チョコレートに合うように厳選された宝石のような“あまおう”です。
リーフレットの裏には、上記のようにおすすめの食べ方が紹介されています。せっかくなので、どちらの食べ方も味わってみました。
「生ガトーショコラ あまおう」の主役は、生チョコレートに包まれた濃厚なあまおうピューレ。あまおうの甘酸っぱさとビターなチョコレートの相性はよく、甘美なマリアージュがたまりません。
ベースのチョコレートは、フルーティーで華やかな香りが広がる品種と、強いビター感とほのかなベリー感が香る品種が2種類ブレンドされています。チョコレートそのものの魅力を楽しむことができ、とても濃厚でリッチな味わい。
レンジで少し温めると、ケーキとピューレがとろけだして極上のフォンダンショコラに。冷やすと、まるでテリーヌのような濃厚な生チョコレート。常温でいただいても程よい柔らかさで美味しい。1つのケーキで3通りもの食べ方を楽しむことができるので、とても満足感が高いです。
「メゾンカカオ」では、「生ガトーショコラ」のほかにも、さまざまな絶品“生”チョコレートが販売されています。
こちらは「メゾンカカオ」を代表する水溶性の「アロマ生チョコレート」。日本人の舌に合わせて水分量を極限まで高めることで、とろけるような口溶けを実現させた生チョコレートです。
「アロマ生チョコレート」のフレーバーは、驚きの60種類以上!カカオの味わいを堪能できるベーシックなフレーバーから、フルーツやハーブ、お酒といった日本各地の厳選素材と掛け合わせたチョコレートまでさまざま。
今回の「アムール・デュ・ショコラ」でも、バレンタイン新作コレクション11種類、定番人気フレーバー23種類、旅するメゾン3種類(週替わり)と、約50種類の彩り豊かなフレーバーが揃っています。
こちらは創業時から根強い人気の「生チョコタルト」。手焼きで丁寧に仕上げられたサクサク食感のタルト生地に、なめらかな口溶けの生チョコレートクリームがたっぷり詰め込まれています。
まるでジュエリーショップでお買い物をするかように、華やかなディスプレイで約50種類もの生チョコレートからお気に入りのフレーバーを見つける時間も楽しいひととき。
自分のために、大切な誰かのために、「メゾンカカオ」でとっておきの“生”チョコレートを見つけてみてはいかがでしょうか?
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メゾンカカオ
出店期間:2022年1月20日(木)~2月14日(月)
営業時間:10:00-20:00
場所:愛知県名古屋市中村区名駅一丁目1番4号 ジェイアール名古屋タカシマヤ
アムール・デュ・ショコラ 10階(メイン会場)
URL:公式サイト / Instagram / Twitter / Facebook / Youtube
アムール・デュ・ショコラ
開催期間:2022年1月20日(木)~2月14日(月)
営業時間:10:00-20:00
場所:愛知県名古屋市中村区名駅一丁目1番4号 ジェイアール名古屋タカシマヤ
10階(メイン会場)、3・7・8・9階(サテライト会場)
アクセス:JR名古屋駅直結
URL:公式サイト / Instagram / Twitter