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【名古屋市天白区】まさか名古屋で!?「ラーメン東大 天白店」で、本場の徳島ラーメンを堪能

土庄雄平愛知深掘りライター(名古屋市)

四国・徳島が誇るご当地ラーメン「徳島ラーメン」

ブラックラーメンを彷彿とさせる豚骨スープに、麺がよく馴染む細麺。具材には、甘辛く煮込んだ豚バラ肉と、トッピングの生卵。

一見濃くも、まろやかでコクのある味わいは、一度食べたら忘れられないもの。今回は、名古屋にいながら本場の徳島ラーメンが味わえる「ラーメン東大 天白店」をご紹介します。

お店があるのは、植田から大高方面へと抜ける県道59号線(名古屋中環状線)沿い。エディオン天白店の隣に位置しています。

10台ほど止まる駐車場と、大きな看板が目印です。

もしかしたら、「この看板を見たことがある!」という方も多いのではないでしょうか?

注文は券売機スタイル。徳島産黒醤油の醤油とんこつラーメン(税込650円)を注文しました!

お代わりし放題のライス(税込180円)も追加です。

席に着いたら、なんと無料の生卵がいっぱい!

生卵がデフォルトの徳島ラーメンですが、まさかこのように置かれているとは驚きました。笑

そして、待つこと数分で、着丼したのがこちら。

焦がし醤油や、ブラック系のラーメンを彷彿とさせる、濃い茶色のスープが印象的!

ネギやモヤシ、メンマなどスタンダードな具材となっています。その中で主張しているのが、甘辛く煮た豚バラ肉です。

このお肉のおかげで、一気にB級グルメ感が増します。徳島ラーメンと言えば、このビジュアル!

それでは一口、スープからずずっと頂きます!すると、口に垂れた途端、豚骨の旨みと醤油の甘味が口にいっぱいに広がります。

見た目とは異なり、塩辛さはなく、とてもまろやかな味わい。系統的には、すき焼きに近いかな!?という印象です。

ガツンと濃厚と言うよりは、染みわたっていくようなコクと奥深さを感じられます。昔、徳島で食べた本場の味に引けを取りません。「これを名古屋で食べられるとは・・・!!」

ビジュアルとしては、ラーメンに浮かんでいることの多い生卵ですが、こういう風に別皿に溶かして頂くことも可能。(これだと完全にすき焼きですね。笑)

黄身の濃厚さ、スープの旨さがともに絡みついてオススメです!これであれば、元々の味と、生卵を追加した味。どちらも食べ比べできます!

そしてラーメンと一緒に欠かせないのが、卵かけご飯。卓上には、特製の出汁醤油も置かれており、ラーメンとは別にいただきます!

豚骨醤油が染み渡るラーメンと、濃厚な卵かけご飯。炭水化物づくしですが、この組み合わせはやみつき。味が濃すぎないがゆえに、最後までペロッと完食してしまいました。

まさか本場の徳島ラーメンを、抜群のコストパフォーマンスでいただけるお店が、名古屋にあったとは!!また何度も足を運んでしまいそうです。

<ラーメン東大 天白店>

住所:愛知県名古屋市天白区島田5丁目101

営業時間:11:00~20:00

電話番号:052-893-6707

アクセス:地下鉄鶴舞線・塩釜口駅から約2km(車約6分、徒歩約25分)

愛知深掘りライター(名古屋市)

1993年生まれ、愛知県豊田市出身、同志社大学文学部卒。第二新卒を経験後、愛知へUターンをして、メーカー営業職とトラベルライターを両立。現在は、IT企業に勤務しながら、自然や暮らしに一歩踏み込む、情報発信に精を出す。美味しい地元グルメを探しながら、名古屋市内の色彩豊かな自然を愛でるのがルーチン。 ※12月18日からLINEにて土庄雄平「名古屋深掘りチャンネル」配信スタート!毎週月曜日の10時にお届けします。名古屋のグルメから週末おでかけ情報、ディープなスポットまで盛りだくさん。ぜひ登録してくださいね♪(記事内のリンクは、Yahoo!ニュース エキスパートとの取り組みで特別に設置しています。)

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