広小路通沿いに美味しい鶏白湯ラーメンのお店を見つけました！その名も「麺屋 光月」さんです。松屋とココイチに囲まれて、隠れ家のように軒を連ねています。

こんなメインストリートにラーメン屋さんがあったとは...!!

早速入店すると、鶏白湯の濃いにおい。鶏白湯ラーメン屋さんの特権ですね。醤油の香りより、鶏のにおいを強く感じられます。

鶏白湯を中心にバリエーション豊かなメニューが並びますが、その中に"超濃厚鶏白湯"なる一杯を発見しました！せっかくなので濃いものを、ということでオーダーしました。

そして待つこと数分、着丼したのがコチラです。綺麗な黄色のスープに、細麺とスタンダードなトッピング。まさに王道の鶏白湯となっています。

スープの粘度は意外にも低め。サラッとしていますが、スープの芯にはしっかりと鶏の旨味を感じられます。

一口目はもったりとした鶏の旨味、二口目からカエシの味わいもほのかに感じられます。鶏そのものの美味しさを引き出そうという心意気の感じられるスープです。

そんなスープに細麺を纏わせて啜っていきます。デフォルトがやや硬めで嬉しかったです。沁みるような鶏白湯スープだからこそ、麺の美味しさも生きている気がします。

ところどころ玉ねぎでフレッシュな味変も。厚みがあり炙りが香ばしいチャーシューや、海苔などのトッピングも美味しいです。

そして最後に、とっておき味変が柚子胡椒です。程良い塩味と柚子胡椒の香りが、濃厚なスープを引き立ててくれます。少し辛さが加わりますが、それがまた良いアクセントです。

ともすると単調になることもある鶏白湯ですが、柚子胡椒の味変により最後まで美味しくいただくことができました。このスープをかけて雑炊をいただいたら美味しかっただろうな...とライスを頼まなかったことを少し後悔！

ぜひまた足を運んでいただこうと思います。ご馳走様でした！