主に岐阜や愛知で食べられる、冷たいかけうどん「ころうどん」。似ているようで実は、ぶっかけうどんとは全然少し違うんですよね。

そんな「ころうどん」。実は独自のセットで提供し、がっつり＆あっさりとした食べ応え抜群の定食を揃えているお店が数多く存在します。

今回は、ころうどんに合わせて"ころきし"も加えて、おすすめのお店と定食をご紹介！老舗が手がける大満足な定食をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

まるいち　みそかつ定うどんころ

昭和にタイムスリップしたかのような趣を見せる、天白区「まるいち」さんのイチオシメニューは「みそかつ定うどんころ」。こねる・打つ・切る全て手作業のこだわった、純手打ち麺を使ったシンプルなころうどんと、ビッグなみそかつがセットになっています。

うどんはつるつるとした喉ごしで、そこまで太くはないものの、食べ応えがあり、芯に感じるコシ。絶妙な濃さの出汁と合わさって、思わず夢中で啜ってしまいます。

肉厚で大きな味噌カツも、旨味たっぷりで食べ応え抜群。甘辛い味噌との組み合わせは、名古屋人の胃袋をつかむ味わい。あっさり＆濃厚の満足度の高い最高のセットです

五城　ねぎとろ丼定食

御園座の裏にある老舗うどん屋「五城」さんのイチオシメニューは「ねぎとろ丼定食」。うどんについては、かけか冷やかけ（ころ）の2つから選ぶことができますよ。

まず、うどんは普通でも結構なボリューム。1.5玉近くあるのでは？という量です。そして太くコシがありながらも、どこか伊勢うどんのようなモッチリ感もあります。濃すぎず薄すぎない爽やかな出汁とも相性抜群。やはり暑い季節には、ころが最高ですね。

ねぎとろ丼もボリューミーです。どちらかがミニというわけでなく、どちらも並盛りというのが「五城」さんのランチのおすすめポイントです。濃厚なねぎとろと、美味しいお米、濃い醤油。この三位一体の美味しさがたまりません。

くるまや 島田橋本店　豚キムチ丼ランチ

天白区島田橋近くにお店を構える「くるまや 島田橋本店」さん。何を食べても美味しいのですが、イチオシが「豚キムチ丼ランチ」。ボリュームのある豚キムチ丼と、麺をセットになっています。麺はうどんがデフォルトなのですが、筆者はきしめんに変更するのが恒例です。

その理由は、唯一無二の超幅広麺だから。普通のきしめんの2倍はあるのではないか？と思われる幅の広さを誇っています。とても薄そうな見た目ですが、もっちもちの弾力！一度食べると病みつきになってしまいます。よく冷えた透き通った出汁も夏に最高です。

セットの豚キムチ丼は、味のしみたお肉が食欲をそそり、酸味の効いたキムチやナムルがよく合います。添えてある天かすやマヨネーズでがっつりとした美味しさも加わりますよ。

いかがでしたでしょうか。まだまだ暑い日が続きますが、そんな時こそ食べたいがっつり＆爽やかなな「ころうどん・ころきし定食」。ぜひぶらりと食べに行ってみてください。