季節も冬本番に入り、いよいよ鍋やおでんが美味しいシーズンになりましたね。

ということで今回は、これからの冬に食べたい「温かい麺」をご紹介したいと思います。心もお腹もポカポカになれる一杯をいただいた時の満足感と来たら...!!

一風変わった味噌煮込みうどんから絶品カレーうどん、身体を芯から温めてくれる味噌ラーメンまで。ぜひ気になったお店のメニューをチェックしてみてください。

まるいち　ピリ辛味噌煮込みうどん

天白区の老舗うどん屋「まるいち」さん。多くのリピーターさんに愛される看板メニューが「ピリ辛味噌煮込みうどん」です。一見すると普通の味噌煮込みうどんなのですが、一口啜ってみると、甘みが強い味噌スープにピリ辛さが浸透しています。

口に入れるのが億劫になる辛さではないですが、結構辛い！食べ終わった時には、サウナに入ってきたくらい額から汗が噴き出ます。この痺れる辛さが病みつきという常連さんが続出です。スープを飲めば飲むほど、体の中がじんわりポカポカしてきます。

そして一緒に麺を啜っていきます。こねる・打つ・切る全て手作業のこだわった、純手打ち麺は食べ応え抜群！最後にとっておきの卵を溶かしたら、辛さの中にまろやかさが加わり、スープを一気に飲み干して大満足間違いなしです。

うどん錦　カレーうどん

名古屋栄の一角でこぢんまりと佇む「うどん錦」さんが手がけるのは"クリーミーカレーうどん"と言われる一杯です。適度なとろみと濃厚さ、染み渡っていく余韻。他では味わえない優しく、味わい深いカレーうどんを楽しめます。

ルウが美味しいのはもちろんですが、隠れた立役者が自家製の手打ちうどん。柔らかすぎず、適度に弾力があります。手打ちならではの微妙な不均一さもありますが、それゆえにカレールウにしっかり絡みつくのがポイントです。

一本一本長い麺を思いっきり啜ると、麺と一緒にカレーの味わいが優しく口の中に広がっていく時間は幸せそのもの。レンゲでルウをすくって噛んだ麺を流し込むのも最高ですよ。

覿・麺 名古屋植田店　味噌らぁめん

天白区にある知る人ぞ知る味噌ラーメンの名店「覿・麺 名古屋植田店」さん。本場北海道の味噌ラーメンを独自にアレンジした唯一無二の一杯をいただけます。おすすめは自慢の焦がし味噌を使用した「味噌らぁめん」です。

まずスープからいただきます。一口飲むとシャープな濃厚さと、焦がし味噌の絶妙な香ばしさ、そしてほのかに生姜の香りを感じられます。味がまったりとせず、シャキッと整っていて、何より濃い。本場の味噌ラーメンとも引けを取らない本格的な一杯となっています。

加えてトッピングも豪華！デフォルトでチャーシューが3枚乗っており、幅広なメンマとキクラゲ、もやし、ネギがたくさん入っています。食べ進めるほど身体の中が温まる、スタミナがつくような一杯。完食時の余韻もたまりません。

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