旭川は古くから養豚が盛んな地域です。

新鮮な豚の内臓が手に入りやすかったことから、庶民の間ではホルモンがよく食べられていて、塩ホルモンやホルモンが入ったラーメンなどのご当地グルメがあります。

今回、ご紹介するのはそんなホルモンが具材として入ったチャーハンです。

伺ったお店は北海道教育大学旭川校のすぐ前にある『羅亜～麺 加藤屋 北門本店』です。

以前、【北海道旭川市】プリップリ食感のホルモンと旭川ラーメンがコラボ「旭川しょうゆホルメン」で東光店をご紹介しましたが、その本店になります。

席に備え付けられているタブレット端末のような機械で注文するスタイル。

以前、別な取材で来た時には無かったので最近導入されたのかもしれません。

注文したのは「ホルモンチャーハン」。ハーフと１人前が選べます。

チャーハンに入っているのは「旭川しょうゆホルメン」と同じやわらかくてプリプリの食感のホルモン。

写真では分かりにくいですが、けっこうな量のホルモンが入っています。

しっとり系のチャーハンはしっかりと味付けされていて、これをおかずに白飯が食べれますね。

器の縁に添えられた辛みそがいい感じの薬味となっています。

今回、筆者は１人前で注文しましたが、ガッツリとホルモンを味わいたい方は、「旭川しょうゆホルメン」と「ホルメンチャーハン」のダブルホルモンで攻めてみてはいかがでしょうか。