今日ご紹介するのは、『たいやき そば 菫（すみれ）』の「3種のきのこ天ぷらそば」です。

『たいやき そば 菫（すみれ）』があるのは忠和4条4丁目。

以前はセブンイレブンだった建物を改装して、2017年にオープンしました。

白と木を基調とした明るく清潔感がある店内。

『たいやき そば 菫（すみれ）』は、就労継続支援B型事業所のアイランドが運営していて、お店には障害のある方たちがたくさん働いています。

障害のある方も他のスタッフさんも、皆さん丁寧で気持ちが良い接客です。

「たいやき」と「蕎麦」という他のお店ではあまりないような組み合わせですが、実はここのお蕎麦は上川産石臼挽きの蕎麦粉を使った十割蕎麦と本格的。

それなのにもり蕎麦が500円からと、超リーズナブルな価格設定です。

今回は、おすすめメニューの「3種のきのこ天ぷらそば」を注文しました。

蕎麦は、もり蕎麦か温かけ蕎麦のどちらかを選べます。

3種のきのこは、メニューには「当日の仕入で変わります」と書かれていましたが、この日は「しいたけ」「まいたけ」「ひらたけ」でした。

会計時に、店員さんにお聞きするとだいたいこの3種類のことが多いそうです。

綺麗に切り揃えられたお蕎麦は、機械打ち機械切りでしょうか。

薬味には、海苔とワサビ、ネギ。そして大根おろし。

ピンク色の岩塩も添えられていたので、きのこの天ぷらは半分を岩塩で、半分はそばつゆで頂きました。

それにしてもきのこの天ぷらの量が多いこと！かなりコスパ高くないですか。

今回は注文しませんでしたが、たい焼きは、店内で食べることもテイクアウトもできます。

ドリンク付きのたい焼きセットもあるので、ランチだけでなくカフェタイムの利用もおすすめです。