今日ご紹介するのは、緑町23丁目にある『らーめん道場 羅漢』です。

今更ながら、羅漢（らかん）ってどんな意味なのかと調べてみると、悟りをひらいた高僧のことを指すようです。

悟りどころか煩悩まみれの筆者ですが、らーめん道場ということですので、修行のために行ってきました。

これまで何度か訪問していますが、最初に来たのは知り合いに教えてもらったのがきっかけだった記憶があります。

時期はたぶん10年数年前、移転オープンして間もないくらいのタイミングだったのではないでしょうか。

当時は、イオン旭川西ショッピングセンターが出来てすぐぐらいの時期。

3階には拉麺浪漫街という施設があって、蜂屋や糸末など6軒のラーメン店が出店してましたね。覚えている人いるかな？

『らーめん道場 羅漢』のメニューには、正油ラーメンや塩ラーメンといった基本的な味の他に、「もつ煮込みラーメン」「とり三昧ラーメン」「わさび正油ラーメン」「海鮮ちらしラーメン」などの変わり種もあります。

今回は、おすすめとして一番目立つ場所に書かれていた「カレーみそラーメン」を注文しました。

カレーラーメンって、カレーの味と香りが強すぎて、スープ本来の特徴が消されることが多いですが、『らーめん道場 羅漢』の「カレーみそラーメン」は、カレーとみそのバランスが良く、スープの美味しさが感じられます。

麺は旭川ラーメンの特徴である低加水率の中細ちぢれ麵。ゆで加減が好みです。

具には、他のお店ではあまり見ない細切りの昆布がのせられていますが、コリっとした食感が面白いですね。

面白いといえば、バクダンというトッピングも追加できます。

バクダンとは、豆板醬・洋がらし・わさび・さんしょう・一味等を合わせた薬味。

辛い物が苦手な筆者は、注文したことはありませんが、辛いのが好きな方はせひチャレンジ（道場破り）してみてください。