今日ご紹介するのは、良心的な価格で手打ちそばが味わえる『そば処 井奈屋』です。

『そば処 井奈屋』があるのは、旭川市役所から近い7条通８丁目。

20席に満たないこじんまりとした店内は、平日の昼時ともなれば満席で入れないこともありので、この日はサラリーマンが来ないであろう土曜日、しかも14時過ぎに訪問しました。

中休み無しで11時から20時まで営業しているので、昼時をずらして訪問するのがおすすめです。

『そば処 井奈屋』が創業したのは平成8年。もともとはサラリーマンだった店主が、友人のそば店でそば打ちを1から学んで開いたお店です。

『そば処 井奈屋』の人気の理由は、そばが美味しいのはもちろんですが、そのそばが良心的な価格ということ。

かけそばやもりそばは、今どきなんと500円と駅の立ち食いそば並の安さです。

今回は、少し奮発して「かも南そば」を注文。

『そば処 井奈屋』は手打ちの更科そば。

もりかざるの冷たいそばにすると、更科の白さがよりわかりますが、温かいつゆに浸ってもきれいなおそばですね。

鴨肉から染み出した脂の香りとコク、そして長ネギの甘さがつゆに溶け出して、かしわそばとは違った味わい。

かも南といえば冬の定番ですが、夏でも美味しいことには変わりありませんね。