今日ご紹介するのは、緑町にある『らーめん八海』です。

以前は、緑が丘にお店があり2001年に緑町12丁目に移転してきました。

もう20年以上も経つんですね。10年ぐらい前からは美瑛駅前にも店舗を構えています。

『らーめん八海』といえば、タイ原産の激辛唐辛子”ピッキーヌ”やギネスブックで世界一辛い唐辛子と認定された”キャロライナ・リーパー”を使った激辛ラーメンが有名なお店。

さらにキャロライナ・リーパーの中でも特に辛い紫色の品種”キャロライナ・リーパー・パープル”を使った超激辛ラーメンまであります。

辛い物が得意ではない筆者は、チャレンジすることなく普通の味噌ラーメンを注文しました。

激辛ラーメンが注目される『らーめん八海』ですが、基本のスープはしっかりしています。

じっくり煮込んだトンコツに昆布や鰹節など数種類の魚介にキノコや香味野菜を加えた優しい味わいのスープ。

ところで、メニュー表の写真には海苔が添えられているのに、出てきたラーメンにはありませんでした。

これって忘れられた感じですかね。海苔1枚でわざわざお店の人に聞くのもなんだと思って黙って食べましたが。

『らーめん八海』に来たのは十数年ぶり。以前の味は覚えていませんが、美味しい味噌ラーメンでした。

緑が丘に店舗があったころから24年営業を続けた『らーめん八海』ですが、なんと9月で閉店してしまうそうです。

超激辛ラーメンに挑戦してみたいかたは、急いで行ってみてください。