今日ご紹介するのは『旭川らーめん かすい 神居店』です。

「旭川らーめん かすい」の本店は3条通7丁目ソシアルビル1階、いわゆるサンロク街にあり夜のみのです。本店がオープンしたのは2013年で10年を迎えています。

神居店があるのは神居2条2丁目。この場所には以前「神居二条軒」があり、当時この近くの会社に勤めていたのでよく利用していました。ラーメンが安くて美味しかったんですよね。

「神居二条軒」が閉店した後は違うラーメン店が入っていましたが、2019年からは『旭川らーめん かすい 神居店』が営業しています。

お品書きを開くと「数量限定・背脂無料」も文字！還暦を迎えた筆者は、どちらかと言うとあっさりとしたラーメンが好きなので背脂を追加しませんが、こってりラーメンが好きな人には嬉しいサービスですね。

今回、注文したのは「ホルモンらーめん」のしょうゆです。

お品書きには「当店ではお勧めを決めておりません」と書かれていますが、しゅうゆらーめんには「こだわりの旭川ラーメン」とあったのでしょうゆ味をチョイスしました。

スープは色がかなり濃いめでしっかりと醤油の味を感じます。本店がサンロク街で10年も営業を続けているだけあって、飲んだ後の締めで食べたい味のラーメンです。

そこにトッピングされたホルモンは柔らかく煮込まれています。結構ホルモン独特のニオイを感じますが、ホルモンが好きな人は気にならないでしょうね。

箸で麺を持ち上げても、旭川ラーメンの特徴である低加水率のちぢれ麵にはしっかりスープがからんでいます。

ホルモンが入っていることもありますが、「旭川らーめん かすい」のラーメンはやっぱりお酒を飲んだ後がよく合うかもしれませんね。