【旭川市】15種類のスパイスをじっくり煮込んだ「CURRY&PASTA カルダモン」のきのこカレー
この日は朝からカレーの気分。カラダが刺激を求めているのでしょうか。
どこでカレーを頂こうかと考えて、思いついたのが春光にある『CURRY&PASTA カルダモン』です。
『CURRY&PASTA カルダモン』の創業は1993(平成5)年とオープンしてからちょうど30年になります。ここにお店があるのは以前から知っていましたが、実は訪問するのは今回が初めてです。
筆者は辛いものが苦手。そのためカレーの専門店を利用することはほとんどありません。食堂で食べる家で作るようなカレーライスが好きなんです。
明るく清潔感のある店内は30年の歴史を感じさせないですね。ちらっと見えた厨房に並べられた雪平鍋も手入れさていてピカピカでした。
初めてなので、まずはじっくりとメニューを拝見。今気づきましたが、甘口の「マイルドカレー」もあったんですね。じっくり拝見と言いながら全然見ていませんでした。
スパゲッティも種類があって美味しそう。なんと定食メニューもあるんですね。
スパゲッティも定食も気になりましたが、今回はすでにお口がカレーになってたので、10食限定という「今週のランチライムサービス」の中から、きのこカレーのセットを注文しました。
ランチのセットにはサラダとドリンク付き。カレーもサラダも盛り付けが美しいですね。
きのこカレーには、マッシュルームとしめじがたっぷりと入っています。
注文するときに、普通・中辛・辛・激辛から辛さを選べますが、筆者はもちろん普通を選択。
それでも普段は甘口のカレーしか食べないので、筆者にとってはかなりスパイシーです。
じっくり炒めや玉ねぎをベースに野菜や果物、そして15種類のスパイスを使って煮込んだというルーはさすが専門店の味。
美味しかったけど、辛くて水をがぶ飲み。ピッチャーが空になりそうでした。
辛かったけど美味しくてお店の雰囲気も良かったのでまた行きたい。次は甘口のマイルドカレーを注文します。
お店に入る時には気づきませんでしたが、出るときにふと足元をみるとイラストが描かれたマットが敷かれていました。
今のマスターと奥様よりかなりお若いので、お店をオープンされた頃の似顔絵なんでしょうか。
【店舗情報】
店舗名:CURRY&PASTA カルダモン
所在地:北海道旭川市春光4条9丁目10-10
電話番号:0166-54-5181
営業時間:11:30~14:00
定休日:木曜日、第3日曜日