『旭川ラーメン 特寅』へ初訪問。店舗があるのは忠和5条8丁目のクラウンハイツ1Fです。

国道12号線からコープさっぽろ忠和店や「焼肉ホルモン おはこ 旭川忠和店」がある交差点を、忠和公園方面に曲がるとあります。少しわかりにくい場所にあるので、車で行く方はカーナビをセットするのがおすすめです。

『旭川ラーメン 特寅』は、2021年7月に「特一番 忠和店」あった場所にオープン。

実は2020年11月にオープンした「特一番 忠和店」が、特一番ののれんを返上して、『旭川ラーメン 特寅』として再スタートしたとか。一番の文字が外されて残った特の下に赤い字で寅が付けられていますね。

店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席があり意外に広く、木のテーブルやイス、モノトーンの壁がオシャレです。

ただ、寒い時期に木製のイスはお尻が冷たいんですよね。

お品書きはみそラーメンから始まっているので、みそラーメンにこだわっているようです。辛みそ、2倍、3倍、激辛みそと辛さが選べます。みそらーめんで野菜が入っていないのは旭川では珍しいですね。

正油ラーメンやしおラーメンにも野菜ラーメンがありません。

今回は特一番と味を比較したかったので、正油ラーメンを注文しました。

特一番は、流通団地店、動物園通り店、本町店の3軒が現在も営業を続けています。店舗によって味は多少異なりますが、『旭川ラーメン 特寅』の正油ラーメンは特一番よりスープに透明感があります。

花麩がトッピングされているのも特徴的。感想は筆者個人的にはかなり好みのラーメンです。

これはこだわっているというみそラーメンも食べてみたくなりますね。