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カロリーなんて気にしない!?韓国は夜食パラダイス

トリリンガルのトミ

韓国語講師/YouTuber

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みなさんは普段、夜食って食べますか?

夜食というと、夜遅くまで勉強している受験生のために家族が用意してあげる…そんなイメージではありませんか?

大人になると夜遅くに小腹がすいたなぁ~と思っても、太るから我慢しようとか、食べるにしてもなるべくカロリーが低くて消化が良くて、胃に負担がかからないようにとか…あれこれ考えてしまいます。

健康のためやダイエットのことを考えると、夜食なんて大敵と思う人も少なくないかもしれませんね。

でも、お隣韓国は魅惑的過ぎる夜食パラダイス!

今回は時間もカロリーも気にしない?!韓国の夜食「야식(ヤシク)」文化を紹介します!

韓国の人はどうしてそんなに夜食「야식(ヤシク)」を食べるのでしょうか?

以前にも紹介しましたが、韓国では中高生が放課後も学校に残って勉強する「夜間自律学習/야간자율학습(ヤガンジャユルハクスプ)」、通称「야자(ヤジャ)」と呼ばれるシステムがあります。

「야자(ヤジャ)」ではなく、最近は塾に通う生徒も多いそうです。ちょうど食べ盛りの年頃の子供たちですから、夜遅くまで勉強していれば当然お腹もすきますよね。

また深夜まで残業している大人にとっても夜食は楽しみのひとつなんだとか。夜食を食べてもうひと踏ん張り!とエネルギーをチャージするためにも、きっと夜食は必要なんでしょうね。

韓国は深夜でも出前をしてくれるお店が多いので、真夜中でも電話やネットで簡単に注文できます。この配達文化が発達していることも、韓国の夜食文化が発展したことにつながっているのかもしれませんね。

韓国の人たちにとって夜食はかかせないものなんですね!

韓国では夜食「야식(ヤシク)」にどんなものを食べるのでしょうか?よく食べられている人気の夜食メニューを見てみましょう!

韓国の夜食の定番といえばインスタントラーメン!

日本でもおなじみの辛ラーメンや映画「パラサイト」にも出てきたノグリやチャパッゲティなどなど、いろんな種類のラーメンがありますよね。家にストックしておけば、小腹がすいたときにすぐに食べられますし、これから寒い季節にはたまらない夜食かもしれませんね。トッポッキのお餅を入れて「라볶이(ラポッキ)」にしたりアレンジも自由自在です!

出前の定番でもあるチキンは夜食でも大人気!

フライドチキンも夜食の定番!チキンはもはや韓国の国民食といっても過言でないくらい韓国の人たちから愛されているメニューです。スタンダードなフライドチキンはもちろん、「양념치킨(ヤンニョムチキン)」や醤油ベースのソースが絡んだ「간장치킨(カンジャンチキン)」など、バラエティー豊富な味付けが楽しめるのも韓国ならではですね!ビールと一緒に「「치맥(チメク)」もたまりません!!

夜食なのにしっかりお肉?!ポッサム

「보쌈(ポッサム)」とは豚のかたまり肉をゆでた料理のこと。サンチュや塩漬けした白菜にキムチやタレを一緒に包んで食べます。なかなかボリューミーなお肉だけど、ゆでて脂が落ちているから夜食に食べても思ったほど重くないかも?!野菜も一緒に食べられるから意外とヘルシー?!

家にある材料でササッと作れるチヂミ

冷蔵庫に入っている食材で手軽に作れるチヂミもよく夜食に登場するメニューです。

キムチは韓国どの家庭でも冷蔵庫に必ず入っているので、キムチチヂミは定番!ニラチヂミも簡単に作れるので人気です。おつまみが何もないな~ってときでも冷蔵庫にあるものでササッと作れるのが魅力的ですよね!

アツアツを頬張りたい!マンドゥ

「만두(マンドゥ)」は韓国の餃子のことです。冷凍マンドゥを冷凍庫にストックしておけば、レンジで温めてすぐに食べられるので夜食にぴったりですね!そのままはもちろん、ラーメンに入れて「만두라면(マンドゥラミョン)」にしたりとアレンジして食べるのもまた美味しいです!

一度食べたらハマっちゃうかも?!タッパル

「닭발(タッパル)」は鶏の足、いわゆる「もみじ」の部分を唐辛子のソースで辛く味付けした料理のことです。

かなり辛めの味付けでお酒がどんどん進んじゃうかも?!見た目が鶏の足そのままなのでちょっと食べるのに勇気がいるかもしれません…ですが、コラーゲンがたっぷりで意外にも女性に人気があるメニューなんだとか。興味のある方はチャレンジしてみては!?

韓国の夜食メニューのなかではヘルシーな方かも?!焼き芋

寒い季節にホカホカの焼き芋はおいしいですよね~!

でも、さすがに夜食に食べるというのは、日本の感覚だとなかなかヘビーな感じもしますが…ラーメンとかチキンとか、韓国のほかの夜食メニューに比べれば、サツマイモだし軽めでヘルシーなのかもしれませんね。

いかがでしたか?

韓国の夜食は、日本では考えられないくらいガッツリとしたメニューばかりでビックリですね!

夜遅かろうが、もはやカロリーなんてお構いなし!といった感じがします。

書いているだけでお腹がすいてしまう…もし韓国に住んでいたら、この夜食パラダイスの誘惑に勝てる気がしません笑

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