製作所の名のつくラーメン店「FUKUMEN」

もうすぐ春日という場所、福岡市の端にあるラーメン店「FUKUMEN」

お店の外には白いベースに黒の文字で大きな看板が掲げられています。
“新感覚”の文字に惹かれて、お店に入ってみました。
店内は、靴を脱いでお邪魔します。下駄箱、ラーメン店では珍しい入店です。

厨房を囲むようにカウンターが6席、そして和座敷テーブル席が3席ありました。
入り口で食券を購入してから、席へ案内してもらいます。
食券機にはおすすめ商品も紹介されていました。

1番人気は、豚骨MEN(こってり)。
続いて坦々MEN、そして豚骨MEN(さっぱり)に4位は醤油MEN。

大人気の表示!人気No.1の豚骨MEN(こってり)を注文

気になるラーメンメニューの中で、やっぱり選びたい人気No.1の文字のメニュー。
780円で、お手頃なお値段です。

落ち着いた雰囲気の店内で待つこと5分。まぁまぁ早い仕上がり。
運ばれてきたのは、チャーシューの山のような美的ラーメン。

チンゲン菜とチャーシューの山の周りには、泡立つスープに黒胡麻が浮かびます。
新感覚で斬新な1杯を想像してワクワク。

チャーシューをすくいあげてもいいのだろうか?と思いながら、ゆっくりチャーシューを箸で掴んでから早速頂きました。

とてもあっさりしたチャーシューは食べやすい軽めの仕上がり。チンゲン菜も、いい火加減で緑が眩しいくらいでした。

玉ねぎ、もやしとたっぷりの黒胡麻を隠していたチャーシューの余韻に浸りながら麺を頂きました。
麺は、製麺屋慶史謹製のもの。
入り口にも表示がありました。
細麺にはクリーミーなスープの味がしっかりと楽しめます。

豚骨の臭さがなくて、豚骨なのに食べやすい味。ここが店主のこだわりどころ。
麺のあとのスープも、れんげが進みます。
臭くないのが、こんなに優しい仕上がりになるのかとスープまで楽しませて頂きました。

Instagramに、覆面とラーメン投稿で嬉しいサービス

お店で紹介されていた、お店のインスタグラムをフォロー。店内にかけられている覆面とラーメンを一緒に撮影して投稿。
メンションして、スタッフに見せれば次回の替玉無料券が貰えます。
また来たくなる嬉しいサービスもぜひ、お店でランチを楽しむ時には利用しましょう。

覆面だけでも、つけて撮影したいリアルな仮面ですね!

お店のメニューには、持ち帰り用に元パティシエが提供する特製プリンもあります。

ランチセットには、お得なミニご飯も種類豊富に選べます。

福岡で豚骨ラーメンの臭みが苦手な人には、ぜひ一度食べて欲しいFUKUMENのラーメン。
今回はこってりを注文しましたが、あっさりタイプもあります。
自分のお気に入りの1杯をぜひ、楽しんでくださいね!