こんにちは♪

管理栄養士の辻本なみです。

暑い日が続きますよね！

今回ご紹介するのは米粉で作るひんやりおやつ「わらび餅風」です・

作り方はとても簡単です。

材料

米粉　50g

砂糖（きび砂糖など）　大さじ1

水　150ml

きな粉　適量

砂糖　適量

作り方

①耐熱ボウルに米粉、砂糖、水を入れ、ゴムベラまたは泡立て器でよく混ぜ合わせる。

②①を600Ｗの電子レンジで1分加熱する。

③②を一度取り出し、ゴムベラでよく混ぜる。

④③をもう一度600Ｗの電子レンジで1分30秒加熱する。

電子レンジから取り出してよく混ぜ、粗熱をとる。

お好みで冷蔵庫で冷やす。

⑤器にきな粉、砂糖を入れ混ぜる。

⑥スプーンを使い、④を⑤に落とし、きな粉をまぶす。

濡らしたスプーンを使うと綺麗に形成しやすいですよ！

簡単グルテンフリー米粉おやつ、ぜひお試しください♪

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ご覧いただきありがとうございます‍

・卵乳小麦不使用（全てまたはいずれか不使用）

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