どうも！つけ麺専門美食家のつけりきです。

今日は幡ヶ谷にある「ねじ式」さんの二郎系濃厚つけ麺を紹介します！約3年ぶり、2回目の訪問となります。

ニンニクや背脂がガッツリと効きつつも、上品さも兼ね備えた濃厚つけ麺です。恵比寿の瞠さんで修行された方が開いたお店にあたるそうです。

外観

2010年の9月にオープンされました。10年以上営業されている人気です！

幡ヶ谷駅から徒歩5分ほどの商店街の中にてお店を発見。人通りが多く、いい立地です。黒を基調としたスタイリッシュな外観だ。

日曜日の12時頃の訪問で入店まで10分ほど待ちました。地域の方が多くいらっしゃる印象ですね。

店内

店主の趣味全開のロックな店内。フィギュアや絵がたくさん設置されています。刺さる人には刺さる趣味です。

卓上

入店してすぐの券売機で食券を購入し着席。

シンプルな卓上ですね。店内はL字状のカウンター構成となっており、9席設置されています。

全体

注文後10分ほどして着丼。にっこり顔になっている穴あきレンゲが可愛くてほっこりしてしまいます。どこに売っているのだろう笑

つけ麺はこちらの一種類のみでしたが、二郎系らーめん、鶏白湯らーめん、味噌らーめん、まぜそばなど麺類が豊富にご用意されていました。おつまみやお酒のご用意もあったので、仕事終わりに一杯やるのも良さそうですね〜

鶏白湯らーめん以外はデフォルトでニンニクが投入されているとのことなので、気になる方は食券提供時に言ってくださいとのことです。でもやっぱりニンニクは食べたくなってしまう！

麺

冷水でしっかり引き締められたぷりぷりな中太麺。黄色みが強いですね！卵黄を使用しているのかな？

麺量は並盛りで250g程度で、二郎系らしからぬ優しい量です。具は全てスープ内に入っていますよ。

スープ

背脂&ニンニクが効いたやや甘めな濃厚二郎系スープ。ガツンと来るパンチはありつつも、スープからは旨味や甘味をしっかりと感じることができます。豚骨スープが美味しすぎ！スープだけでも飲めます。

肉厚ジューシーなチャーシューやもやし、味玉が全てスープ内に入っているので、かなり具沢山です。最初にちょっと具を食べないと麺をつける隙間がない笑

麺との相性も抜群で、無我夢中で啜ってしまい、あっという間の完食。スープ割りまで美味しくいただきました。

総括

二郎系つけ麺をあまり食べたことがない方でも行きやすい、上品な二郎系つけ麺がいただけました。また近いうち行きたいな。ごちそうさまでした！

店舗情報