どうも！つけ麺専門美食家のつけりきです。

今日は亀戸にある「塩生姜らー麺専門店MANNISH」さんの塩生姜つけ麺を紹介します！こちらの店舗は初めてとなります。

こちらでは生姜を前面に押し出した淡麗系の塩つけ麺が楽しめ、淡路町や浅草にも店舗が展開されています。生姜ではなく、昆布を売りにされている店舗もあるので、また近いうちに紹介したいと思います！

外観

2020年の5月にオープンされました。

亀戸駅から徒歩2分ほどの裏路地にてお店を発見。ラーメン屋らしからぬ落ち着いた外観だ。扉を開けるときはゆっくり開けて下さいとのこと。生姜の顔がなんだか奇妙です笑

平日19時頃の訪問で待ち時間なしで入店できました。

サイン

店内には各著名人のサインがずらり。僕もいつかここにサインを刻みたい！！

卓上

卓上には胡椒や辛味などの調味料がご用意されていました。シンプルな構成です。店内はカウンターのみで10席設置されていました。

系列店で使用可能な、「10回訪問すれば一杯無料」という嬉しいサービスもあるので、ポイントカードはぜひ持って帰りましょう。

全体

注文後10分ほどして着丼。スープから漂う鶏の芳醇な香りに食欲をそそられます。

期間限定で各種魅力的な限定麺が提供されているので、訪問の前にはSNSを要チェック！

よだれ鶏ごはんや照り焼き鶏ごはんなどの鶏を中心とした丼メニューもかなり美味しそうでした。お腹に余裕のある方はぜひ！

麺

麺線が綺麗に整えられた、喉越しの良い中細ストレート麺。麺量は並盛りで200gちょいでしょうか。

麺上には塩味玉とおろし生姜、カイワレ大根がオン。おろし生姜をスープに徐々に溶かし、生姜感を楽しみながら食べ進めます。

スープ

鶏油浮かぶ塩分濃度高めの塩生姜スープ。鶏の旨味がこれでもかというほど感じられます。美味しい〜。生姜効果も相まり身体にじんわりと拡がる優しい美味しさがたまらない！冬に食べたならポカポカになること間違いなし！

思い返してみると生姜って子供のときは辛くて苦手だったのに、いつの間にか好きになってました笑　味覚の成長が素晴らしい。スープ内に入っている鶏肉がジューシーすぎたので食べるときは注意してくださいね。スープ割りまで美味しくいただきました。

総括

鶏と生姜を前面に押し出した淡麗塩つけ麺がいただけました。生姜をたくさん食べてこの寒さも乗り切りたい！ごちそうさまでした！

店舗情報