どうも！つけ麺評論家のつけりきです。

今日は私が大好きな五ノ神製作所さんの系列店である「五ノ神水産」さんの銀だら西京味噌つけ麺を紹介します！久々の訪問だ〜

「魚を飲む」のコンセプト通り、つけ麺なのに魚を飲んでいるのかと錯覚させてくれるほど濃厚なスープが特徴的なこちらのお店。一度食べたら病みつきになってしまうこと間違いなし！以前いただいたトマト海老つけ麺も美味しかったなあ。早速見ていきましょう。

外観

2013年の12月にオープンされました。もうすぐ10周年のお店です。

鱈と思わしき魚のオブジェが施されたお洒落な外観です。五ノ神製作所さんでは海老のオブジェがありますよね。

丸の内線の淡路町駅や都営新宿線の小川町駅、JRの神田駅が最寄り駅です。アクセスがいい！

土曜18時頃の訪問で待ち時間なしで入店できました。

卓上

卓上に調味料はなく、券売機横にご用意されたものを自由に持っていくスタイル。箸やお水、おしぼりもセルフサービスです。

店内はカウンター10席に加え、テーブル席のご用意もあります。現代的でおしゃれな内装だ。

全体

注文後10分ほどして着丼。スープから漂う芳醇な香りに思わず口角が上がってしまいます。

冒頭でも触れた通り、今回はお店イチオシの銀だら西京味噌つけ麺を注文しました。それにしても珍しい組み合わせですよね！どんな一杯に仕上がっているのだろう。

魅力的などんぶりや各種限定メニューも展開されているので、気になる方は要チェックです。

麺

麺線がしっかり整えられたエッジの効いた中太麺。低加水で独特の舌触りが特徴的な麺です。美味しいなあ！小麦の香りもしっかり感じられます。

麺量は並盛りでもなかなかのボリュームがあるので、増やす際はご注意くださいね。

麺上には甘漬けされた生姜やカブ、草、お麩が盛られており、彩鮮やかですね。

メンマ

肉厚でジューシーな三角メンマ。ここのメンマが本当に好き過ぎる笑　弾力とほのかな甘みが特徴的です。お酒も飲みたくなってしまう。訪問の際はぜひトッピングしてみてください！

スープ

銀だらをそのまま搾ったかのような濃厚スープに、西京味噌を合わせたこだわりの一品。

味噌により甘味とコクがプラスされ、さらに奥深い味わいに仕上がってます。濃厚すぎる！！

麺との相性も抜群で、箸を休めることなくあっという間の間食。スープがほとんど残りませんでしたが、スープ割りでしっかり〆ました。

総括

「魚を飲む」のコンセプトに反しないこだわりのつけ麺が楽しめました。こちらでしか味わえない一杯、ぜひ堪能してみてください。ごちそうさまでした！

店舗情報